شارك هذه الصفحة

قصة نجاح Aviko، هولندا


قامت Aviko، إحدى شركات تجهيز منتجات البطاطس الرائدة في أوروبا، بتركيب آلات الفرز البصري ذات السير BEST Genius™‎ في ثلاثة من مصانع التجهيز التابعة لها، إحداها في وحدتها الرئيسية في ستينديرين، بهولندا.

08 يوليه 2013

يقول جان جانسن، المدير التقني لدى مجموعة Aviko، موضحًا، ”نحن مسرورون لريادة BEST التكنولوجية وقدرتها على تحليل احتياجاتنا والتوصية بالحلول الأجدى بالنسبة لنا“. وتعد مجموعة Aviko الهولندية شريكة عمل لسبع شركات من بين أكبر عشر شركات بيع بالتجزئة في أوروبا. ويأتي عشرون في المائة من إجمالي مبيعات المجموعة بالأسواق الاستهلاكية في هولندا، وفرنسا، وأوروبا الوسطى من المنتجات التي طرحتها Aviko على مدى السنوات الخمس الأخيرة. ويعتبر هذا نموذجًا لأهمية الابتكار في استراتيجية Aviko.

كل قطعة بطاطس

يجري حاليًا تجهيز 1.5 مليون طن من البطاطس سنويًا إلى بطاطس مقلية (أنواع مختلفة من الرقاقات الطازجة والمجمدة في أحجام، وأشكال، ونكهات مختلفة)، ومنتجات بطاطس مطهوة ومقطعة، وأنواع تخصصية من البطاطس المشكلة على هيئة روستي وبطاطس مهروسة، وحبيبات البطاطس، وأنواع مركبات البطاطس التخصصية، ما يعني ضرورة استعمال كل قطعة من البطاطس. ويقول جانسن ”الاستفادة من كل ما يمكن الاستفادة منه من البطاطس أمر ضروري لنجاحنا“. ”وأي فاقد ضئيل في حجم الإنتاج سيؤدي إلى خفض كبير في الدخل. ونحن نرغب في تقليل الهدر، لذا نعتمد على تكنولوجيا BEST للفرز لدعمنا في هذا الأمر.“

وتعمل بوحدة التجهيز الرئيسية في ستينديرين، بهولندا، أربع آلات فرز بصري BEST Genius™‎ في خط التجهيز، وضع اثنان منهما في الجزء الرطب الذي يلي التقطيع. وقد أثبتت آلات الفرز فائدتها ولا سيما في فحص جودة المواد الخام. وقد وضعت بالخط نظرًا لاستخدامها كاميرات أحادية اللون، عالية الدقة، لاستبعاد العيوب الرئيسية والتلطخات.

ووضعت الآلتان الأخريان بعد التجميد، لإجراء فحص الجودة النهائي على منتجات البطاطس المجمدة بواسطة كاميرات ملونة، لاكتشاف العيوب والتلطخات الباقية، واستبعادها بواسطة مسدسات هوائية موضوعة بنهاية السير الناقل. وجهزت هذه الآلات أيضًا بوحدة ليزر لاكتشاف المواد الغريبة واستبعادها.

كما وضعت آلة فرز ذات سير Genius™‎ في موقع Belgian Eurofreez (بروفن)، في الجزء الرطب أيضًا. وهي تعمل على اكتشاف التلطخات، والتأكد من أنه لن يستمر على خط التجهيز سوى منتجات البطاطس عالية الجودة فقط.

وتعمل آلات الفرز BEST على استبعاد العيوب، والتلطخات، والمواد الغريبة، وفقًا لمتطلبات Aviko. وعلاوة على ذلك، انخفض مستوى المواد المرفوضة بالخطأ إلى حده الأدنى، فلا ترفض الآلة سوى كميات محدودة للغاية من المنتجات الجيدة. ”كما سبق ذكره، هذا أمر ضروري بالنسبة لنا. ففقد أو استبقاء نسبة ضئيلة من منتجات البطاطس يشكل فارقًا مهمًا في تكلفة المواد الخام التي نتحملها.“

ونظرًا للنجاح المستمر الذي تحققه آلات الفرز في المصنع بكل من ستينديرين وبروفن، قررت Aviko منذ أشهر قليلة مضت الاستثمار في معدات فرز لموقع Aviko الهولندي في لوم كذلك. حيث وضعت آلتا فرز ذات سير طراز Genius™‎ في الجزء الرطب من خط التجهيز لاكتشاف العيوب، والتلطخات ذات اللون البني الداكن والأخضر الفاتح.

الريادة في التكنولوجيا

يقول جانسن: ”من أبرز سمات BEST عملها الجاد، وقدرتها الإبداعية على تطوير تقنيات ناجحة“. ”ومن بين مزايا معدات الفرز التي تنتجها BEST عرض السير، والذي يتعين أن يكون كبيرًا بالقدر الكافي لضمان تحقيق الإنتاجية. كما إن التكوين البصري المعد خصيصًا للبطاطس المقلية، والذي يتيح لآلة BEST فحص كل بوصة من المنتج عن طريق فحص البطاطس من زوايا مختلفة، يعد أمرًا مبتكرًا للغاية وتحسنًا مهمًا في الأداء. ويأتي توفير الجودة لعملائنا على رأس أولوياتنا. وتساعدنا BEST من خلال الابتكار التكنولوجي على ضمان هذه المستويات المرتفعة من الجودة.“

ويختتم جانسن حديثه مؤكدًا، ”لقد كانت BEST أحد الأطراف الفاعلة المهمة في الصناعة لسنوات عدة، وهي تتمتع بخبرة مثبتة في مجال فرز منتجات البطاطس، وكذلك في الجمع بين الليزر والكاميرات في آلة واحدة، مما يسهل علينا اتخاذ قراراتنا الاستثمارية“.

معرفة أسرار مهنة الفرز

يقدر جانسن أيضًا الطريقة التي توظف فيها BEST الحلول المبتكرة. فاستخدام قطع قياسية يعد عامل راحة للعملاء. ”صيانتها سهلة وفعالة التكلفة، ويعد هذا أيضًا جانبًا من سهولة استخدام حلول BEST.“

”وإذا ما عدمنا الحيل، يمكننا الاعتماد على خدمات الدعم المهنية التي توفرها BEST، ولكن يجب علي الإقرار بأننا لم نحتج لمثل هذا على الإطلاق. ولكي نظل في منطقة الأمان، قمنا بتدريب أحد الموظفين الفنيين بمعرفة BEST، حتى أصبح قادرًا الآن على تعليم عمال خط الفرز ومساعدتهم على استخدام آلات الفرز BEST والاستفادة من كامل إمكانياتها. ولا يمكنك توفير مثل هذه الخدمة إلا إذا كنت ’معايشًا‘ لمهنة الفرز.“

”فالفرز بالفعل مهنة لها أسرارها الخاصة ولكل مصنع تجهيز متطلباته الخاصة تبعًا لنوعية العملاء التي يخدمها. ويجب أن تلبي آلات الفرز ذات السير متطلبات العميل النهائي، مثل سلاسل المطاعم التي تدقق في طول أصابع البطاطس المقلية. وبفضل وحدة القياس المباشر للطول (ILM)، يمكن لآلات الفرز BEST Genius™‎ قياس طول البطاطس المقلية وبيان مدى توافقها مع المواصفات المحددة سلفًا.“

”وتعد آلات الفرز BEST Genius™‎ الحل المثالي لمتطلباتنا، ومؤسسة BEST هي الأقدر على دعم جميع جوانب نشاط الفرز. وهذا هو سبب ريادتها للسوق. ونحن نتطلع بشغف إلى مشاهدة المزيد من حلولها المبتكرة.“