شارك هذه الصفحة

الأتمتة ضرورية للنجاح المستدام


نتيجة للتقدم المستمر في الأتمتة الصناعية وعلوم الروبوتات، أصبحت صناعات تجهيز الأغذية وتصنيعها أكثر أمانًا، وكفاءة، وقدرة على تحقيق أرباح أعلى.

إننا لا نؤمن وحسب بكون التقدم المستمر في الأتمتة ضروريًا لتعزيز الناتج، ولكنه كذلك أمر لا مفر منه نظرًا للتطور المستمر في الأتمتة وعلوم الروبوتات. وهناك العديد من المشروعات البحثية التي تثبت صحة هذا الزعم.

أوجه التقدم المستمر في الأتمتة الصناعية

الفرز اليدوي
يعني هذا استبدال أنواع معينة من العمالة اليدوية. ولكن، من واقع خبرتنا في كل من الاقتصادات المتقدمة والنامية، فإن الأتمتة تزيد من سعي شركات تجهيز الأغذية إلى توظيف عمالة ذات مهارة أعلى لتشغيل هذه الآلات.

يستغرق الفرز اليدوي للأغذية قدرًا كبيرًا من وقت الإدارة داخل مؤسسات الأعمال لتنظيم الفرق المكونة من أشخاص وتسييرها بشكل مستمر. وفي هذه الحالة، يصبح من الصعب للغاية ضمان تحقيق ناتج بمعدلات مرتفعة باستمرار، والحفاظ على كفاءة الفرز.

وكذلك، أصبح ينظر على نحو متزايد إلى وظيفة الفرز اليدوي للأغذية على أنها فرصة عمل غير جذابة. وأصبح الناس في كل مكان أكثر طموحًا، ويرون في وظائف الفرز اليدوي للأغذية منطلقًا فقط، وقليل منهم من يرتبط بها لأجل طويل. ويعجل هذا التحول الثقافي في الحقيقة من رغبة شركات تجهيز الأغذية في تبني الأتمتة نظرًا لعدم احتياج الآلات إلى تحفيز وإثارة حماس.

الأتمتة الصناعية بواسطة آلات فرز المكسرات من TOMRA

وعندما يجتمع هذا الأسلوب في التفكير مع الحاجة إلى بناء نشاط تجهيز للأغذية يتسم بالأمان، والاستدامة، ويحقق الربحية، ولديه القدرة على التجاوب بسرعة مع احتياجات العملاء؛ فإن الأتمتة تصبح ضرورة لا غنى عنها.

شهادات العملاء حول الأتمتة: YANTAI LUSHUN FOODSTUFF CO., LTD

وقع أحد الأمثلة على هذا التحول نحو الأتمتة مع أحد عملاء TOMRA Sorting Food بالصين Yantai Lushun Foodstuff. حيث تقوم الشركة بتجهيز ما يقرب من 1000 طن متري من الزبيب البني سنويًا، فضلًا عن التفاح منزوع الماء، والتين المجفف، والكرز المجفف، والفراولة، والمشمش، والخوخ، والكمثرى.

وقامت شركة Yantai Lushun Foodstuff بتركيب آلة Helius C 640 للفرز بالسقوط الحر تجاوبًا مع التزايد السريع في تكاليف العمالة، والصعوبة المتزايدة في تعيين شباب للعمل فرازين.

ويقول رئيس مجلس إدارة الشركة لوسيا تشانغ: ”تضاعفت تكاليف العمالة مرتين على مدى السنوات الخمس الماضية، وأصبح من الصعب العثور على شباب ملتزم لهذا النوع من وظائف الفرز التي نقدمها هنا. وقد مكننا تركيب Helius من الاستغناء عن الاحتياج إلى 40 جامعًا، وفي الوقت نفسه واصلنا قدرتنا على تجهيز طن واحد من المحاصيل في الساعة الواحدة.“

”وتستطيع Helius، على وجه الخصوص، التعرف على المواد الغريبة الصغيرة للغاية التي يصعب على الجامعين رؤيتها. كما إن قدرة الآلة على الاكتشاف من الجانبين تعني أن بإمكانها اكتشاف نقرة أو ساق صغيرة على الجانب الخلفي لحبات الزبيب أو حتى داخلها، وهو الأمر الذي من المحال أن يكتشفه الجامعون ويستبعدونه.“

”وقد أتاح لنا هذا النوع من الأتمتة تعزيز سلامة الأغذية، وتحقيق ناتج أفضل ومكاسب في الإنتاجية. كما منحنا هذا النجاح الذي حققته Helius ميزة تنافسية ومكننا من الأداء بقوة في السوق العالمية.

”ونحن ملتزمون بالاستمرار في أتمتة عملياتنا في ظل توقعنا بزيادة تكاليف العمالة والموارد البشرية مع مرور الوقت. وهدفنا هو الاستعانة بتكنولوجيا الأتمتة المتاحة لضمان استمرارنا في النمو كشركة مستدامة من خلال توفير محاصيل آمنة وعالية الجودة لعملائنا.“

فوائد الأتمتة الصناعية بعيدة المدى

  • سلامة الأغذية
  • حماية العلامة التجارية
  • حماية المستهلك
  • منتجات عالية الجودة على الدوام
  • أقصى ناتج وربحية
  • تقليل هدر الأغذية
  • تقليل تكاليف العمالة ومشكلات الموارد البشرية

اقرأ المعلومات الكاملة عن الأتمتة في المقالة القيادية الفكرية التي كتبها ستيفن فان جيل، مدير مبيعات TOMRA Sorting Foodفي الصين.