Sörtier- und Schällösungen für Lebensmittel
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Erfolgsgeschichte Uren Novaberry, Polen

Uren Novaberry, einer der führenden Obstverarbeiter Polens, stellte fest, dass die Rentabilität seines Geschäfts mit der Verarbeitung gefrorener Himbeeren nach der Installation eines BEST Helius Freifall-Lasersortierers zunahm. In seiner Kirschverarbeitungslinie ermöglicht eine BEST Ixus™ Bulk-Röntgenmaschine es dem Unternehmen, eine höhere Produktqualität zu liefern und damit einen Premiumpreis zu rechtfertigen.

Seit 1998 hat Uren Novaberry mit Sitz im polnischen Lublin, der größten und bekanntesten landwirtschaftlichen Region Polens, sich einen beeindruckenden Namen bei der Verarbeitung eines umfassenden Sortiments an Früchten gemacht. Seine Produkte sind in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich: sowohl in Stücken, Scheiben, Würfel als auch Püree. Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Rhabarber werden mit Hilfe der IQF (Individual Quickly Freezing)-Technologie tiefgefroren und bis zum Ende der Erntesaison gelagert.

“ Die Helius™-Maschine garantiert eine höhere Zuverlässigkeit. ”

Jan Danilczuk, Geschäftsführer, Uren Novaberry

“Traditionsgemäß waren wir abhängig von Handarbeit und mussten unsere Produktionslinien weitestgehend automatisieren, um weiterhin konkurrenzfähig zu bleiben”, so der Geschäftsführer Jan Danilczuk. Die Senkung der Betriebskosten durfte die Qualität des Endproduktes jedoch nicht verschlechtern. “Wir haben uns eine Qualitätstradition aufgebaut: Wir arbeiten nur mit den besten Obstbauern zusammen und haben eine motivierte und engagierte Belegschaft und wir brauchten die Sortiertechnologie von BEST, um unsere Ambitionen zu untermauern. Die Anlagen von BEST sind die richtige Wahl, wenn wir möchten, dass unser Name auch in Zukunft in einem Atemzug mit Qualität genannt wird. Wir sind damit zufrieden.”

Wartungsfreundlichkeit und ein geringer Platzbedarf

Nach einem Auswahlverfahren, das Demonstrationen unterschiedlicher Sortiermaschinen umfasste, hatte das Team von Uren Novaberry sich entschieden. Jan Danilczuk: “Wir haben uns aus unterschiedlichen Gründen für die Sortiertechnologie von BEST entschieden. Die Maschinen von BEST sind nicht nur perfekt geeignet und einfach in unseren Produktionsfluss zu integrieren, sondern darüber hinaus benutzerfreundlich und wartungsarm.” Das Team von Uren Novaberry war außerdem beeindruckt vom geringen Platzbedarf der Maschine, der deutlich kompakter war, als die der Konkurrenz. “Bei Produktionslinien für tiefgefrorene Produkte sind die Länge der Linie und die Verarbeitungsgeschwindigkeit entscheidend, damit das Obst während des Sortierens die richtige Temperatur behält”, erläutert Jan Danilczuk. “Die Größe der Sortieranlagen ist von grundlegender Bedeutung.”

“ Das von der BEST IXUS™ Bulk-Maschine gebotene Sicherheitsniveau stärkt unseren Ruf als zuverlässigen und qualitativ hochwertigen Partner. ”

Jan Danilczuk, Geschäftsführer, Uren Novaberry

Uren Novaberry hat den Vertriebsagenten Archimedes von BEST gebeten, ein Training für seine Mitarbeiter zu organisieren um sicherzustellen, dass sie die Anlage selbst ordnungsgemäß bedienen und warten können.

Slawomir Plachetko von Archimedes stimmt diesem Ansatz zu: “Es gehört zu unserer Marktstärke, die Maschinen in Bezug auf Optoelektronik, Laser und Röntgenstrahlen zu verstehen. Erstens haben wir lieber kompetente Partner bei unseren Kunden, und zweitens schulen wir sie, damit sie die grundlegende Wartung selbst durchführen können. 90 % aller Hilfeanrufe werden wegen mangelhafter Wartung und Hygiene getätigt. Während der Erntezeit muss jede Produktionsverzögerung umgehend behoben werden. Wir haben Ersatzteile auf Lager und lokale Techniker verfügbar, um bei Bedarf umgehende Unterstützung sicherzustellen.”

Höhere Produktivität, geringere Betriebskosten

Die Lasertechnologie von BEST ist jedoch für ihre extreme Zuverlässigkeit bekannt," so Jan Danilczuk. “Wir haben eine effiziente und stabile, laserbasierte Sortiermaschine in unserer Himbeerstreuselproduktion. Die optischen Komponenten der Anlage wurden in eine Art isoliertes Bauteil eingebaut. Das bedeutet, dass sie resistent gegen die kalte Produktionsumgebung mit einer Temperatur von -5 bis 10 Grad Celsius sind und aufgrund dieser harten Arbeitsbedingungen nicht kalibriert werden müssen. Das spart Zeit und garantiert die Sortierqualität.”

“ Die Sortiertechnologie von BEST ist die richtige Wahl, um unseren guten Namen in Bezug auf die Qualität zu behalten. Wir sind damit zufrieden. ”

Jan Danilczuk, Geschäftsführer, Uren Novaberry

Nach zwei Jahren hat die BEST Helius™ Freifall-Sortiermaschine es Uren Novaberry ermöglicht, die Produktivität und Flexibilität seiner Linie für tiefgefrorene Himbeeren zu verbessern und zugleich die Betriebskosten zu senken. Jan Danilczuk: “Jetzt haben wir eine Wahl: Mit halb so vielen Mitarbeitern können wir genauso viel produzieren wie vorher, oder wir können mit 100 % Belegschaft unsere Kapazität verdoppeln.

Zugleich gewährleistet die Helius™ eine einheitliche Qualität des Endproduktes. Ganz egal wie engagiert unsere Belegschaft ist, es ist einfach schwierig, unter den sehr kalten Arbeitsbedingungen arbeiten, die ein Produkt mit Spitzenqualität erfordert. Die Helius™-Maschine garantiert eine höhere Zuverlässigkeit des Verfahrens.

Qualitätsniveau rechtfertigt Aufpreis

Bei der Verarbeitung von Kirschen hat der BEST Ixus™-Bulk-Sortierer dank seiner röntgenbasierten Kernauslese zu einer drastischen Verbesserung der Sicherheit der IQF-Kirschprodukte beigetragen.

Jan Danilczuk sagt: “Der Markt fordert ein Qualitätsniveau von einem Kern pro 10 kg und während wir ein Verhältnis von einem Kern pro 50 kg garantieren, ergeben manuelle Kontrollen bei unseren Kunden weniger als einen Kern pro 200 kg. Dieses erstaunliche Sicherheitsniveau rechtfertigt einen höheren Preis und stärkt unseren Ruf als zuverlässigen Partner für qualitativ hochwertige Produkte.”

Über Uren Novaberry

Uren Novaberry Sp. z o.o. ist Teil des in Lublin im Südosten Polens gegründeten Uren Food Konzerns. Lublin ist eine der größten und bekanntesten landwirtschaftlichen Regionen des Landes. In seiner Verarbeitungsstätte in Kreznica Okragla verarbeitet Uren Novaberry jährlich 6.000 Tonnen tiefgefrorene, röntgen- und lasersortierte Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren. Uren Novaberry gehört zu den führenden Obstverarbeitern Polens, der sich auf der Grundlage engster Qualitätsmaßstäbe und einer technologisch herausragenden Infrastruktur einen hervorragenden Ruf aufgebaut hat.

Über Archimedes

Archimedes liefert und vertreibt Industriekomponenten für die Lebensmittelverarbeitung und -verpackung. Mit 25 Mitarbeitern ist Archimedes ein starker lokaler Akteur mit hervorragenden Kenntnisse in der optoelektronischen und Lasertechnologie, der seinen Kunden eine umfassende Palette an technischer Unterstützung bietet. Archimedes repräsentiert die BEST Sortierlösungen in Polen seit 2004.

Wenn Sie an weiteren Informationen oder einer kostenlosen Demonstration interessiert sind, wenden Sie sich bitte direkt an uns.