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06 septiembre 2018

LA ELABORACIÓN DEL SALCHICHÓN, UN PROCEDIMIENTO QUE MEJORA CON LA TECNOLOGÍA DE ANÁLISIS DE PROCESOS

La industria cárnica es una de las más potentes de España. Grandes grupos empresariales de origen nacional sobradamente conocidos son líderes a nivel europeo. A una escala más pequeña, unas 3.000 empresas conforman este sector. Los embutidos curados, entre los que se encuentra el salchichón, han experimentado un incremento de consumo en los últimos años y han ido innovando sus procesos de elaboración apoyándose en la tecnología.

06 agosto 2018

Calidad vs. Cantidad: Cómo las empresas de alimentos pueden aumentar sus márgenes y reducir sus riesgos

¿Qué es más importante para las empresas alimentarias, la calidad y la seguridad o la cantidad? Existe un claro consenso entre los productores de alimentos, empaquetadores y procesadores: la calidad es crucial.

13 julio 2018

EXCELENTE ACOGIDA DE LA TOMRA 5B EN LA DEMO WEEK PARA CLIENTES DEL SECTOR DE LOS PRODUCTOS DE HOJA Y LOS VEGETALES

La clasificadora óptica TOMRA 5B ha sido durante una semana la protagonista en una de las Demo Week organizada por TOMRA Sorting Food. A ella acudieron numerosos clientes del sector interesados en probar los beneficios que brinda este equipo puntero.

11 mayo 2018

TOMRA Sorting Food acude a HISPACK 2018 de la mano de Luciano Aguilar con la clasificadora TOMRA 5B

La empresa de origen noruego estuvo presente en la pasada edición de HISPACK, Salón Internacional del Envase y el Embalaje, que se celebró del 8 al 11 de mayo en la Fira de Barcelona. En el stand de Luciano Aguilar, distribuidora de TOMRA Sorting Food en España para vegetales, exhibió la TOMRA 5B, máquina clasificadora de verduras, patatas y frutas.

08 mayo 2018

TOMRA Food muestra sus equipos especializados en análisis cárnico TOMRA FatScan y TOMRA QV-P en FOODTECH

FOODTECH, feria que reúne maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas del sur de Europa y América Latina, tuvo lugar en la Fira de Barcelona del 8 al 11 de mayo. 

24 abril 2018

SOLUCIONES DE CLASIFICACIÓN MÁS AVANZADAS YA DISPONIBLES PARA LOS AGRICULTORES Y EMPACADORES DE CEREZAS

Conforme BBC Technologies y Compac se unifican bajo TOMRA Food, la compañía exhibirá sus productos innovadores durante la Cumbre Global de la Cereza, que se llevará a cabo en Chile el 25 de abril.

29 marzo 2018

Excelente acogida de los equipos de clasificación de TOMRA Food en la pasada edición de Anuga Foodtec, Feria de Alimentación y Bebidas de Colonia

TOMRA Food brinda una mejor calidad de producto y un uso más sostenible de las materias primas gracias a los sistemas de clasificación óptica de alto rendimiento para el completo análisis del ratio grasa/magro, la detección de miopatía muscular de las pechugas de pollo y la clasificación de vegetales.

28 marzo 2018

TOMRA ha obtenido el Oro en la categoría de “Seguridad alimentaria” concedido por FT Fleisherei Technik Meat Technology en Colonia.

El analizador de grasas FatScan de TOMRA permite el análisis continuo de la carne para determinar con precisión su contenido graso.

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