Soluciones de clasificación
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Soluciones de análisis en línea de carne picada
de TOMRA

TOMRA Sorting cuenta con una solución para el análisis en línea de carne picada fresca o congelada.

La solución de inspección de TOMRA es capaz de analizar el contenido de grasa, proteína, humedad y colágeno de carne picada, independientemente del grado de trituración. También se pueden analizar las piezas de carne separadas mecánicamente y carne magra de textura fina (LFTB, por sus siglas en inglés).

QVISION DE TOMRA: ANÁLISIS DE CONTENIDO EN GRASA EN LA CARNE

El analizador de grasa QVision Fat Analyzer se suele instalar directamente después de la picadora o cortadora con el objetivo de garantizar el mismo contenido de grasa de un lote, independientemente de que el proceso esté controlado por el operador o por sistemas automáticos.

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