Le FatScan par TOMRA vous aide à économiser des coûts et du temps. Il génère une cartographie des matières premières et permet la constance de la qualité. Son analyse efficace du gras permet de diminuer le gaspillage du maigre, par une meilleure utilisation des viandes de départ. Résultat du contrôle à 100% du lot: un meilleur profit, une qualité de produit fini constante et les réclamations client qui diminuent.