SOLUTIONS DE TRI & TRANSFORMATION SECTEUR ALIMENTAIRE
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Il est temps de lutter contre le gaspillage alimentaire


Presque un tiers de toute la nourriture produite dans le monde n'est jamais mangée, entraînant un gaspillage alimentaire de 1,3 milliard de tonnes chaque année. Ceci inclut environ 45 pour cent de tous les fruits et légumes et 20 pour cent de la viande. Un quart seulement de cette nourriture gaspillée pourrait nourrir les 795 millions de personnes souffrant de faim chronique dans le monde!

En septembre 2015, les Nations-Unies (ONU) ont accordé de réduire de moitié le gaspillage alimentaire par habitant d'ici 2030. Ceci a créé un précédent en incluant la réduction de la perte et du gaspillage alimentaires dans les objectifs de développement global de l'ONU.

En tant que fabricant de premier plan de systèmes de tri alimentaire à base de capteurs, TOMRA Sorting Food est très sensible au problème du gaspillage alimentaire et travaille étroitement avec les agriculteurs, les transformateurs et les détaillants pour atteindrel'objectif de réduction du gaspillage alimentaire.

LES AVANTAGES DE DIRE NON AU GASPILLAGE ALIMENTAIRE SONT VASTES:

  • Rendement et profit optimisés
  • Protection de la marque
  • Durabilité de l'entreprise
  • Réduction du gaspillage alimentaire
  • Réduction des inefficacités
  • Réduction des frais généraux
  • Optimisation de la ligne de production
  • Mener la révolution des ressources
Les machines de tri à base de capteurs peuvent déterminer si un produit est de bonne qualité à 70 pour cent et, plutôt que de s'ajouter au gaspillage alimentaire, la majorité du produit peut ensuite être retravaillée pour être utilisée. Par exemple, lors du stockage des pommes de terre ou des myrtilles, vous devez vous assurer que le produit sain ne souffre pas de moisissure ou de pourriture pour aider à prolonger la durée de vie du produit.

Pour en savoir plus sur la façon dont TOMRA peut lutter contre le gaspillage alimentaire, veuillez consulter cet article clé par Steve Raskin, Directeur des ventes EMOA chez TOMRA Sorting Food.