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TOMRA INSIGHT, LA POTENTE PIATTAFORMA, È ORA DISPONIBILE PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE

Il servizio basato sul cloud sfrutta la potenza dei “Big Data” per monitorare e ottimizzare i processi di selezione degli alimenti

09 novembre 2020

TOMRA Insight

Lanciata con successo nel 2019 da TOMRA Sorting Recycling, la divisione del gruppo norvegese dedicata al settore del riciclo, TOMRA Insight è ora disponibile anche per i clienti di TOMRA Mining, TOMRA Food e Compac. Per tutti questi settori, la piattaforma è stata ora arricchita da nuove caratteristiche e funzionalità.

TOMRA Insight trasforma le selezionatrici in dispositivi connessi che generano preziosi dati di processo. Questi dati vengono archiviati in modo sicuro nel cloud e convertiti in informazioni utilizzabili e accessibili da qualsiasi luogo, tramite un portale web, su dispositivi desktop e mobili.

I dati sono raccolti da TOMRA Insight in tempo quasi reale, mantenendo uno storico, e sono di grande aiuto per le imprese alimentari. Poiché la qualità del prodotto viene misurata in modo continuo, gli addetti alle selezionatrici sono in grado di regolare in maniera tempestiva e ottimale le impostazioni delle macchine qualora il prodotto sulla linea non rispondesse ai requisiti di qualità. E poiché TOMRA Insight fornisce ora dati precedentemente inaccessibili, i clienti sono in grado di prendere decisioni operative e commerciali sulla base di informazioni più complete.

TOMRA Insight

Ogni mese gli ingegneri di TOMRA aiutano i clienti ad analizzare i dati critici nell'ambito del servizio in abbonamento a TOMRA Insight. Grazie a quest’analisi dei dati, è ora possibile un confronto accurato e tempestivo tra più impianti, turni, lotti e stagioni.

Felix Flemming, Vice Presidente e responsabile del settore digitale di TOMRA Sorting, ha commentato: "Attraverso l'acquisizione e l'utilizzo di dati preziosi, TOMRA Insight sta trasformando la selezione da un processo operativo a uno strumento di gestione strategica. E questo strumento diventa sempre più potente man mano che lo sviluppiamo in risposta alle esigenze e alle priorità dei clienti. Ogni tre settimane vengono infatti rilasciate nuove funzionalità e caratteristiche - una routine durante la quale TOMRA lavora a stretto contatto con i clienti per ottenere gli obiettivi condivisi".

Molteplici vantaggi per gli impianti di lavorazione dell’ortofrutta

Grazie alle metriche di performance raccolte da TOMRA Insight, i produttori possono trarre vantaggio in molti modi. I tempi di fermo macchina vengono ridotti monitorando lo stato di salute e le prestazioni delle selezionatrici, supportando la manutenzione preventiva basata sulle specifiche condizioni dell’impianto. La produttività viene massimizzata valutando le variazioni e ottimizzando di conseguenza le impostazioni della selezionatrice. L'efficienza viene migliorata individuando le lacune nella produzione e analizzando le potenziali cause. La selezione in base alla qualità target è migliorata grazie alla possibilità di prendere decisioni basate su dati precisi relativi alla composizione del prodotto. E le operazioni sono semplificate grazie ad un sistema di ordine dei ricambi semplificato e ad un accesso flessibile ai dati e alla documentazione.

Jeffry Steemans, Product Manager Digital di TOMRA Food, ha dichiarato: "I produttori che partecipano alle installazioni pilota ci dicono che TOMRA Insight ripagherà mese dopo mese. Vedono miglioramenti nella qualità dei prodotti, maggiore produttività, minori sprechi e maggiori rese. I clienti riferiscono anche che gli operatori delle macchine apprezzano il fatto di avere informazioni disponibili per poter prendere decisioni migliori".

The Jersey Royal Company ha condotto una prima sperimentazione di TOMRA Insight e ha confermato il servizio in abbonamento. Situata nella Dipendenza della Corona Britannica di Jersey, nelle Isole del Canale (un gruppo di isole in mezzo alla Manica), è il produttore della nuova patata Jersey Royal, conosciuta a livello internazionale. Jersey Royal produce, seleziona, confeziona e commercializza circa 20.000 tonnellate di patate ogni anno. Da oltre sei mesi TOMRA Insight è collegata a quattro selezionatrici dell'impresa - una Halo e tre TOMRA 5A - e ha dimostrato in modo convincente la sua efficacia.

Andrzej Kopacz, Operations Manager di The Jersey Royal Company, ha commentato: "TOMRA costruisce 'le Rolls-Royce' delle selezionatrici, e TOMRA Insight è un prezioso complemento per queste macchine. Utilizzando le informazioni che riceviamo da Insight, stiamo gestendo la qualità dei prodotti in modo più preciso per soddisfare le aspettative dei clienti, migliorare il controllo e l'assegnazione dei prodotti, capire dove dobbiamo aiutare le selezionatrici a raggiungere gli obiettivi, ridurre gli sprechi e come possiamo fare un uso migliore delle attrezzature con meno tempi di fermo macchina. Non solo, ora siamo anche in grado di dare un migliore feedback ai coltivatori. Ad esempio, possiamo segnalare molto rapidamente se ci sono troppe patate verdi in arrivo per la lavorazione. Per noi, è chiaro che vale assolutamente la pena di avere TOMRA Insight".

TOMRA Insight

I produttori interessati a TOMRA Insight sono invitati a richiedere una dimostrazione gratuita contattando il rappresentante TOMRA locale o direttamente tramite: insight.tomra.com