2015年9月、国連（UN）は、2030年までに一人当たりの食品廃棄物を半減させることに同意しました。 これは、国連の世界的開発目標に食品ロスと 食品廃棄物の削減を含むという新しい先例です。
センサー技術を採用する食品自動選別システムの大手メーカーとして、TOMRA Sorting Foodは食品廃棄に関する問題について強く認識しており、農家、食品加工業者、および小売店と密接に連携して食品廃棄量の削減を達成するように取り組んでおります。
食品廃棄の削減によるメリット：
- 歩留量と収益を最大化
- ブランドを守る
- 企業の持続可能性
- 食品廃棄の削減
- 非効率性の低減
- オーバーヘッドの低減
- 最適化された生産ライン
- 資源革命を進める
センサー技術を採用する自動選別機 は品質が規格の70％を満たしてる製品を識別し、これらの製品を廃棄物として処理せずに、大半を再加工して利用することを可能にします。 ジャガイモやブルーベリーを保存する際、食品としての寿命を延ばすためにカビや腐敗から守る必要があります。