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TOMRA’s advanced sorting machines inspect millions of individual product pieces per hour, typically recovering five to ten percent through higher yields and better utilization.
That’s equivalent to approximately 25,000 trucks of potatoes per year!
ViskoTeepak と TOMRA Sorting Food は、ホットドッグ生産業者が皮むき処理の段階で簡単に残されたケーシング材を検出し、この処理段階でソーセージの発色を追跡できるように共同でケーシング・ソリューションを開発しました。 この相乗効果の結果として、世界では全く新しい特許出願中のケーシング材とホットドッグケーシング材の検出における革新的な技術が開発されました。
TOMRA ホットドッグ 自動選別機
この技術革新はフランクフルトソーセージ、ホットドッグ、 ミニサラミなど、 すべてのタイプの皮なしソーセージ製造でご利用いただけます。
TOMRAジニアス光学式自動選別機と ViskoTeepaks D-Techデベロプメントを組み合わせることにより、 ケーシング材の検出だけでなく規格外のサイズや色などに基づき製品を選別することが可能になりました。
皮なしのソーセージの製造では、皮むき処理の後、残されたケーシング材がすべてのホットドッグの表面から除去されていることを保証する必要があります。
そのために、ViskoTeepakは「Wienie-Pak D-Tech」と呼ばれる特殊な種類のケーシング材を開発しました。これを利用することにより生産業者の皆様はケーシング材が完全に除去されていることを確認することができます。
この種類のケーシング材では、ケーシング材全体に特別な要素が含まれています。 この要素は、通常の状態ではケーシング材を完全に透明なままにしますが、 TOMRA ジニアス光学式自動選別機との組み合わせることにより検出可能になります。
この技術革新はドイツのサラミスナック大手生産業者で徹底的に試験され、納得のいく結果を出しました。 その後まもなく、このお客様は、D-TechケーシングとTOMRA Sorting技術に切り替えることにしました。
さまざまな光学技術を組み合わせが可能なジニアス™ベルト式オプティカル/レーザーソーターは食品業界におけるおよび個々の高度な選別ニーズに対応できる弊社のベストセラー機種の一つです。 変色品や損傷品などの不良品、及び小石や樹脂片、ガラス片といった異物を高い精度で検知・除去し、お客様の製品における食の安全と品質向上に貢献します。
トムラソーティングは業界最多の機種ラインアップでお客様の製品選別に適した自動選別ソリューションをご用意しております。 弊社は、新鮮なホールサイズの農産物から加工食品に至るまで、多彩な食品用途に対する独自のソリューションをご用意しております。
トムラソーティングは世界15ヵ所の拠点・デモホールにおきまして食品や鉱業、リサイクル、タバコ、原材料などの産業向けの光学センサー技術をベースとしたソリューションを御客様へお届けするため活動しております。
Complete customer satisfaction, worldwide service and support, 365 days per year.
