オートメーションの継続的な進歩は収量の向上のために必須であり、オートメーションやロボットが進化し続ける中で必然的です。さまざまな研究プロジェクトがこの見解を指示しています。
産業オートメーションにおける継続的な進歩
自動選別は特定の種類の手作業の選別を置き換えるわけではありません。しかし、先進国と発展途上国の両方における弊社の経験によると、オートメーションが進むにつれて、食品加工業者は機械を操作するために、より高度に熟練した人材を採用しています。
手作業による食品選別では、企業内でチームを継続的に編成し運用するために必要な管理時間が多くなります。このような場合、一貫して高い収量率や効果的な選別を維持することは非常に難しい課題です。
また、手作業による食料選別は、雇用機会として魅力的ではないとみなされています。世界中の人の向上心が高まるにつれ、手作業による食品選別は短期間の仕事とみなされ、長期的な職業として専念する人は少なくなってきています。このような文化的な変化のため、食品加工業者はオートメーションの採用の要望しています。機器はモーチベーションやエンゲージメントなどの要素に影響されないからです。
オートメーションの必要性は、このような見解や顧客のニーズに迅速に対応できる安全で持続可能な収益性の高い食品加工事業を構築する必要性に基づいています。
オートメーションに関するお客様の声：YANTAI LUSHUN FOODSTUFF CO., LTD
これは、中国TOMRA Sorting Foodの顧客であるYantai Lushun Foodstuffのオートメーションへの移行の例です。同社は乾燥リンゴ、乾燥イチジク、乾燥チェリー、イチゴ、アプリコット、モモ、梨のほか、年間約1,000トンの褐色レーズンを加工しています。
Yantai Lushun Foodstuffは、人件費が急激に増加したことや、若い人材の雇用がますます困難になってきたためHelius C 640自由落下自動選別装置を設置しました。
同社の会長、Luxia Zhang氏は次のように述べています。「人件費は、過去5年間に倍になりました。この工場での選別作業に専念してくれる若い人材を見つけるのは困難です。Heliusをインストールすることで、40名の作業員に替わり、1時間に1トンの生産物を処理することができるようになりました。」
「特に、Heliusは作業員の目では識別が難しい、非常に小さい異物を識別できます。この装置の両面検出機能はレーズンの裏側、または内側にある、手作業では検出・選別できないような小さな種や茎を検出できます。
「このような自動化により、食品の安全性を高め、より良い収量を得ることができ、生産性を向上させることができました。Heliusの成功は、私たちに競争上の優位性をもたらし、世界市場で高いパフォーマンスをあげることを可能にしました。
「人件費と人事問題は時間の経過と共に増加することが予期されるため、弊社では継続的なプロセスのオートメーションに取り組んでいくつもりです。私たちは、安全で高品質な製品を継続してお客様に提供し、継続的に持続可能なビジネスを成長させるためにオートメーション技術を使用していきたいと考えています。」
産業オートメーションのメリットは多数あります
- 食品安全
- ブランドを守る
- 消費者を守る
- 安定した高品質な食品
- 収量と収益を最大化
- 食品廃棄の削減
- 人件費の削減と人事問題の解決
TOMRA Sorting Foodの中国セールスディレクター、Steven Van Geelによる、オートメーションに関するリーダーシップの記事 をご覧ください。