DPS 기계는 특수 설계된 스테인레스 스틸 드럼과 제품에 맞게 제작된 매끄러운 천공판을 사용합니다. 드럼 내에는 감자를 연속적으로 혼합하고 껍질을 드럼으로 이동시키는 혼합 교반기가 들어 있습니다.
세척수를 사용하지 않고 껍질 폐기물 제거
드럼은 외부 드라이브 샤프트로 고속 회전하여 껍질 폐기물을 건식 폐기물 펌프로 보냅니다. 이 설계를 사용하여 TOMRA는 0.3퍼센트 미만의 과육 손실로 높은 비율의 껍질 폐기물 제거를 달성합니다.
혼합 교반기가 포함된 DPS의 최신 설계 덕분에 위생적이면서도 유지 보수 시간을 줄여주는 여러 가지 새로운 기능의 측면에서 큰 향상이 이뤄졌습니다. 특정 응용 분야에 이 설계를 사용하면 덜 떨어진 껍질을 브러시로 제거할 필요가 없으며 제품 손실도 피할 수 있습니다.
그 결과 세척수를 사용하지 않고 매우 높은 품질의 제품을 얻을 수 있습니다.
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1951년부터 Kadi는 스위스 식품 서비스 분야에서 감자 제품 및 기타 냉동 식품의 혁신적 제조사였습니다. 매일 최고의 요리사들이 스위스 사람들이 좋아하는 음식들을 만들고 있습니다.
Kadi는 일관된 품질 관리를 위한 노력의 일환으로 최신 기술을 원했으며 이에 따라 TOMRA와 협력하게 되었습니다. 이 회사의 추천사를 읽어보십시오.
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