TOMRA의 첨단 선별 기계는 시간당 수백만 개의 개별 제품을 검사하며 더 높은 수율과 활용도를 통해 일반적으로 5-10%를 회수합니다.
이는 연간 트럭 25,000대 분량의 감자에 해당합니다.
ViskoTeepak와 TOMRA Sorting Food는 핫도그 생산 업체가 필링 과정 중 케이싱을 쉽게 감지할 수 있으면서도 처리 도중 소시지의 색상 형성을 추적할 수 있는 케이싱 솔루션을 개발하기 위해 힘을 모았습니다. 이 시너지의 결과 케이싱 및 핫도그 케이싱 감지 분야에서 완전히 새로운 혁신(특허 출원 중)이 이뤄졌습니다.
이러한 혁신을 이용하여 프랑크푸르트 소세지, 핫도그, 미니 살라미 등을 포함한 모든 유형의 껍질 없는 소시지를 생산할 수 있습니다.
TOMRA의 Genius 광학 선별기와 ViskoTeepaks의 D-Tech 개발 결함을 통해 케이싱을 감지할 수 있을뿐만 아니라 크기 및 색상 등의 다른 품질 차이 요소를 선별할 수도 있습니다.
껍질 없는 소시지를 생산할 때는 박피 후 핫도그의 표면에서 케이싱 조각을 완전히 제거하는 것이 중요합니다.
따라서 ViskoTeepak에서는 제조자가 케이싱이 완전 제거되었음을 확인할 수 있는 특별한 케이싱 유형인 “Wienie-Pak D-Tech”를 개발했습니다.
이 유형의 케이싱에는 케이싱 전체에 특별한 성분이 포함되어 있습니다. 이 성분을 통해 정상 조건에서는 케이싱이 완전히 투명하지만, TOMRA의 Genius 광학 선별 기계와 결합되면 감지 가능한 상태가 됩니다.
이 혁신은 독일의 주요 살라미 스낵 생산 회사에서 철저하게 테스트되어 충분한 효과가 입증되었습니다. 그 후 고객은 D-Tech 케이싱 및 TOMRA 선별 기술로 전환하기로 결정했습니다.
보도 자료에서 이 새로운 케이싱 감지 기술에 대해 자세히 읽어보십시오.
Genius™ 광학 벨트 선별 기계는 다양한 선별 기술의 조합을 사용하여 식품 산업 및 개별 식품 가공 업체의 높은 식품 안전 요건을 충족합니다.
TOMRA Sorting Solutions는 현재 식품 산업에서 사용할 수 있는 가장 광범위한 센서 기반 식품 선별 기계를 공급합니다. TOMRA는 식품 생산에서 소비에 이르는 과정에서 신선한 자연 식품부터 가공 식품까지 다양하게 취급하는 수많은 식품 분야를 위한 선별 장비를 공급합니다.
TOMRA Sorting은 전 세계에서 15곳의 테스트 및 데모 센터를 운영하면서 식품, 광업, 재활용 및 담배 산업을 위한 센서 기반 선별 프로젝트 개발 서비스를 제공합니다.
전세계에서 365일 제공되는 서비스와 지원으로 고객 만족 실현.
생산 중단으로 이어지는 고장 또는 기계 결함으로 인한 중단 발생 시 TOMRA Care 전문가가 고객 지원을 제공합니다. TOMRA 서비스 엔지니어와 전화 또는 원격 연결을 통해 빠르고 안정적으로 연결되므로 심각한 생산 중단을 예방할 수 있습니다. 경우에 따라 현장 방문이 필요할 수 있습니다. 당사의 경험이 풍부한 전문가가 고객의 현장 서비스 담당자를 지원하거나 더 깊고 자세한 지식이 필요한 작업은 직접 수행합니다. 고객별 필요에 맞는 옵션을 선택할 수 있습니다.
