Uważamy, że stałe zwiększanie zakresu automatyzacji jest konieczne nie tylko ze względu na zwiększenie wydajności, ale także dlatego, że rozwój automatyzacji i robotyki stale i nieodwracalnie ewoluuje. W różnych projektach badawczych ocenia się to stwierdzenie.
STAŁE UNOWOCZEŚNIANIE AUTOMATYZACJI W PRZEMYŚLE
To znaczy, że pewne rodzaje pracy fizycznej zostaną zastąpione. Nasze doświadczenie zarówno w gospodarkach rozwiniętych, jak i rozwijających się podpowiada, że wraz ze zwiększeniem automatyzacji w przetwórstwie żywności wzrasta zapotrzebowanie na wykwalifikowanych pracowników do obsługi maszyn.
Organizacja pracy zespołów ludzkich w sposób ciągły, w przypadku ręcznego sortowania żywności, jest dla przedsiębiorstw czasochłonnym zajęciem. Utrzymanie wysokiego wskaźnika wydajności i skuteczności sortowania jest w tej sytuacji zadaniem niezwykle trudnym.
Ręczne sortowanie żywności jest również coraz częściej postrzegane jako zajęcie mało atrakcyjne. Przy ciągle rosnących aspiracjach zawodowych ludzi na całym świecie praca przy sortowaniu żywności traktowana jest często jako odskocznia i niewiele osób traktuje ją jako zatrudnienie na dłuższą metę. W istocie ta zmiana kulturowa przyspiesza potrzebę wprowadzania automatyzacji w przetwórstwie żywności, ponieważ maszyny nie muszą być stale motywowane i zaangażowane.
Kiedy ten sposób myślenia spotyka się z potrzebą budowania bezpiecznego, trwałego i opłacalnego biznesu przetwórstwa żywności, który potrafi szybko reagować na potrzeby klientów, automatyzacja staje się koniecznością.
REFERENCJE KLIENTÓW DOTYCZĄCE AUTOMATYZACJI: YANTAI LUSHUN FOODSTUFF CO., LTD
Przykład tego zbliżenia się ku automatyzacji pojawił się u chińskiego klienta TOMRA Sorting Food. Yantai Lushun Foodstuff Co., Ltd. Firma ta w skali rocznej przetwarza około 1000 ton rodzynek, a także suszone jabłka, figi, wiśnie, truskawki, morele, brzoskwinie i gruszki.
W firmie Yantai Lushun Foodstuff Co., Ltd zainstalowano Sortownik Helius C 640 oparty na swobodnym opadaniu z powodu szybko rosnących kosztów pracy i trudności w rekrutacji młodych ludzi do pracy w sortowni.
„Koszty pracy podwoiły się w ciągu ostatnich pięciu lat i pogłębiają się trudności związane z rekrutacją młodych ludzi, którzy zdecydowaliby się podjąć ten rodzaj pracy w sortowni, jaki im oferujemy” – powiedziała prezes spółki, pani Luxia Zhang. Helius zastąpił pracę 40 sortujących osób i jest w stanie przetworzyć jedną tonę produktów na godzinę.
„Ponadto Helius jest w stanie zidentyfikować drobne ciała obce, których obecność była dla sortowników niezwykle trudna do wykrycia. Maszyna ma zdolność dwustronnej detekcji, co oznacza, że przy jej użyciu można wyeliminować najdrobniejszą pestkę lub łodygę nawet wewnątrz rodzynki, co dla osoby sortującej jest niemożliwe do wykrycia i usunięcia.
„Ten rodzaj automatyzacji pozwolił nam zwiększyć bezpieczeństwo żywności, poprawić wydajność i uzyskać wzrost produktywności. Sukces Heliusa dał nam przewagę nad konkurencją i zdecydowanie umocnił naszą pozycję na światowym rynku.
„Jesteśmy gotowi do wprowadzenia dalszej automatyzacji naszych procesów, przewidując, że koszty pracy i problemy związane z zasobami ludzkimi będą z upływem czasu narastać. Naszym celem jest wykorzystanie dostępnych technologii w sferze automatyzacji, by zapewnić stały wzrost naszej firmy poprzez konsekwentne dostarczanie naszym klientom bezpiecznych produktów najwyższej jakości”.
Korzyści z automatyzacji w przemyśle są dalekosiężne:
- Bezpieczeństwo żywności
- Ochrona marki
- Ochrona konsumenta
- Stały wzrost jakości produktów
- Zwiększona wydajność i zysk
- Zmniejszone straty żywności
- Zmniejszone koszty pracy i mniej problemów z zatrudnieniem
Przeczytaj o automatyzacji w naszej najnowszej relacji prasowej Stevena Van Geela, dyrektora sprzedaży TOMRA Sorting Food na Chiny.