Sortowanie żywności i obieranie
Podziel się tą stroną

TOMRA prezentuje dwa nowe sortery na targach Interpom


Firma TOMRA Sorting Food zaprezentowała swoje dwie nowe i innowacyjne maszyny do sortowania, TOMRA 5A i TOMRA 5B, na targach Interpom-Primeurs, które odbyły się w dniach 27–29 listopada 2016 roku. Przetwórcy mogli odwiedzić stoisko nr 116 w centrum konferencyjnym Kortijk Xpo i dowiedzieć się wszystkiego na temat tych nowych sorterów.

25 listopada 2016

Maszyna TOMRA 5A, która sortuje całe nieobrane i obrane przetworzone ziemniaki, oraz TOMRA 5B, która sortuje przetworzone ziemniaki, takie jak frytki i chipsy, zostały specjalnie zaprojektowane, aby poprawić jakość i bezpieczeństwo produktów, jednocześnie minimalizując ilość odpadów i maksymalny czas pracy bez przestojów.

Jim Frost, kierownik jednostki rynkowej TOMRA Sorting Food, powiedział: „Sorter TOMRA 5A to nowatorskie rozwiązanie w technologii sortowania produktów. Zwiększono osiągi maszyny oraz poprawiono jej funkcjonalność, aby pomóc klientom sprostać rosnącym wymaganiom przetwórców w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa żywności, poprawy wydajności i niższych kosztów eksploatacji”.

Kluczową cechą maszyny TOMRA 5A jest wyjątkowo skuteczne usuwanie ciał obcych. Sorter skutecznie usuwa ciała obce, takie jak kolby kukurydzy, drewno, łodygi, tworzywa sztuczne, szkło, a nawet zagubione piłeczki golfowe. Proces ten zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia żywności w dalszej części linii produkcyjnej, co prowadzi do poprawy jakości produktu.

Ponadto sorter TOMRA 5A jest bezkonkurencyjny jeśli chodzi o kontrolę jakości sortowania ziemniaków. Umożliwia to przetwórcom odzyskanie produktu, który nie jest wystarczająco dobry, aby go zaakceptować, ale jednocześnie nie jest na tyle zły, aby go wyrzucić. Niedoskonały produkt może być wysłany do ponownego obrania lub przycięcia. Może również zostać przetworzony w alternatywny produkt końcowy, taki jak płatki ziemniaczane.

Roel Molenaers, szef działu zarządzania produktem w TOMRA Sorting Food, skomentował: „TOMRA 5A i 5B to pierwsze modele nowej generacji innowacyjnych maszyn sortujących. Najnowsze osiągnięcia w zakresie rozwoju naszych technologii umożliwiają podejmowanie lepszych decyzji dotyczących jakości produktu. Ten technologiczny postęp nie tylko zwiększa ilość dostępnej żywności, ale pomaga też spełnić wysokie oczekiwania konsumentów w zakresie jakości produktów, gdyż coraz bardziej są oni zainteresowani tym, co kupują oraz ochroną marki”.

Maszyna sortująca TOMRA 5B wykorzystuje inteligentną technologię obrazowania przestrzennego TOMRA, na którą składają się kamery o wysokiej rozdzielczości i diody LED o dużej intensywności, zapewniając doskonały wgląd w jakość produktu i funkcję kontroli pod każdym możliwym kątem. Ulepszone identyfikowanie kształtu i koloru obiektów zapewnia lepszą jakość produktu. Ta technologia umożliwia również skuteczniejsze usuwanie ciał obcych, co zapewnia jakość produktu i redukuje liczbę fałszywych odrzuceń.

Z kolei model TOMRA 5A osiąga maksimum swojej wydajności w połączeniu z modułem kontrolującym skórki – systemem dostępnym jako dodatek. Moduł ten, który można podłączyć do wielu maszyn sortujących, pobiera dane dotyczące ziemniaków z sortera TOMRA 5A, aby uzyskać rzetelne wyniki pomiaru stopnia usunięcia skórki. W celu uzyskania żądanego stopnia usunięcia skórki przy użyciu sprawdzonych technik kontroli procesu oblicza się optymalny czas parowania, który jest wysyłany bezpośrednio do obieraczki parowej. W efekcie powstają mniejsze straty na obierkach i marnuje się mniej żywności, bez wymaganego nadzoru operatora.

Ponadto oba sortery mają intuicyjny, unikalny i funkcjonalny graficzny interfejs użytkownika, wygodny w użyciu dla wszystkich operatorów. Interfejs użytkownika TOMRA ACT obejmuje jeden ekranu na którym wyświetlane są dane na temat wydajności. Użytkownicy na pierwszy rzut oka mogą zobaczyć wszystkie najważniejsze informacje dotyczące sortowania w czasie rzeczywistym.

Doraźne monitorowanie i szybkie regulacje są możliwe w dowolnym momencie, co oznacza, że klient ma stałą kontrolę i może łatwo zoptymalizować jakość sortera. Interfejs jest dynamiczny, elastyczny i łatwy w użyciu, co sprawia, że nauka i szkolenie operatorów przebiega szybciej.

Obie maszyny sortujące mają również ulepszone funkcje sanitarne, zaprojektowane i opracowane zgodnie z najnowszymi standardami i specyfikacjami w zakresie higieny żywności. W szczególności sorter TOMRA 5B z szybkim i efektywnym procesem czyszczenia, z mniejszą liczbą niedostępnych miejsc a dzięki temu z mniejszym ryzykiem gromadzenia się odpadów. Funkcjonalna konstrukcja jest wygodna dla wszystkich użytkowników, jednocześnie oferując elastyczność i umożliwiając przetwórcom sortowanie według własnych kryteriów.

Jim Frost stwierdził: "Szybsza reakcja na zmianę warunków produktów przy wytwarzaniu produktu podobnej jakości i wyższej wydajności, jest obecnie możliwa niezależnie od tego kto obsługuje jedną z tych maszyn. Obecność specjalisty przy obsłudze i regulacji sortera nie jest wymagana."

Roel Molenaers dodał: „Seria TOMRA 5 oferuje potężną kombinację wyjątkowych funkcji, innowacyjność i łatwość obsługi. Sortery są doskonałym dodatkiem do zestawu innych maszyn firmy TOMRA, gwarantując znakomite wyniki w całym procesie sortowania”.