Podziel się tą stroną

TOMRA FATSCAN: POMIAR ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU NA LINII PRODUKCYJNEJ

Nowy analizator zawartości tłuszczu TOMRA FatScan umożliwia ciągłe analizowanie mięsa w celu precyzyjnego określenia zawartości tłuszczu. To funkcjonalne urządzenie o kompaktowej budowie można łatwo zintegrować z liniami produkcyjnymi. Zostało ono tak zaprojektowane, aby pomóc mniejszym przetwórniom mięsa wytwarzać spójny i jednolity produkt.

Analiza zawartości tłuszczu na linii produkcyjnej za pomocą urządzenia TOMRA FatScan

Nowatorskie rozwiązanie FatScan może analizować zarówno świeże, jak i mrożone mięso oraz wykonywać pomiary zawartości tłuszczu w czasie rzeczywistym, zapewniając bardzo dokładne i powtarzalne wyniki. Analizator jest higieniczny i wytrzymały, penetruje wnętrze mięsa oraz mierzy je na szerokości całego pasa przenośnika (500 mm).

Ma otwartą konstrukcję, łatwo więc skontrolować wszystkie powierzchnie i oczyścić za pomocą silnego strumienia wody.

Urządzenie FatScan może analizować do 7 ton mięsa na godzinę co jest idealnym wyborem dla przetwórni o małej i średniej przepustowości.
To oraz stała jakość produktu końcowego, a także oszczędności dzięki redukcji ubytków pomagają zwiększyć zyski.

TOMRA FATSCAN: PRZEGLĄD

  • Raporty dzienne
  • Zautomatyzowany i uproszczony proces
  • Łatwy w użyciu, wymagany minimalny zakres szkolenia
  • Stała i długotrwała dokładność

ZASTOSOWANIA W ZAKRESIE PRZETWÓRSTWA ŻYWNOŚCI

  • Mięso mielone: świeże i mrożone mięso o różnym stopniu rozdrobnienia oraz mięso oddzielane mechanicznie
  • Mięso krojone: używane do dalszego mielenia lub cięcia mięsa lub jako etap początkowy w procesach produkcji suszonych kiełbas
  • Siekanie: standaryzacja siekania bez mielenia lub cięcia

Więcej informacji o urządzeniu TOMRA FatScan można znaleźć w naszej relacji prasowej lub kontaktując się bezpośrednio z naszym zespołem

Kluczowe cechy

Technologia pomiarowa

Analizator TOMRA FatScan wykorzystuje unikalną technologię spektroskopii interaktywnej, w której mierzone jest światło w widocznej bliskiej podczerwieni (VIS-NIR), wnikające w głąb mięsa przed jego analizą. Ta funkcja umożliwia analizowanie mięsa zarówno świeżego, jak i mrożonego – z dużą dokładnością i wydajnością.
Ponieważ jest skanowana pełna szerokość pasa i łączona z informacjami ze zintegrowanej komory wagowej, możliwy jest pomiar całego produktu w czasie rzeczywistym.

Zalety produktu

  • Stała jakość produktu końcowego
  • Duże oszczędności dzięki zmniejszeniu ubytków
  • Inteligentne zakupy dzięki kontroli jakości surowców
  • Zmniejszony poziom błędów wynikających z czynnika ludzkiego i próbkowania
  • Pełne śledzenie jakości i dokumentowanie partii produktów
  • Większa przepustowość

Zaawansowane kryteria sortowania

Urządzenie TOMRA FatScan może analizować siekane, mielone i krojone mięso według następujących kryteriów:

  • Zawartość tłuszczu

Specyfikacje techniczne

 TOMRA FatScan
PojemnośćDo 7 ton/godz.
Dimensions
Wymiary (Długość, Szerokość, Wysokość)
1115 x 1900 x 1650 mm (43,9 x 74,8 x 65 cali)
Szerokość taśmy przenośnika materiału wejściowegoNie dotyczy
Ciśnienie powietrza na wejściuNie dotyczy
Zużycie energii1-fazowy, 230 V, 60/50 Hz, bezpiecznik 10 A