Em setembro de 2015, a Organização das Nações Unidas (ONU) concordou em reduzir o desperdício de alimentos per capita à metade até 2030. A medida estabelece um novo precedente ao incluir a redução da perda e do desperdício de alimentos entre os objetivos de desenvolvimento global da ONU.
Como maior produtora de sistemas de separação de alimentos baseada em sensores, a TOMRA Sorting Food tem grande conhecimento do problema de desperdício de alimentos e trabalha ao lado de agricultores, processadores e varejistas para alcançar o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos .
AS VANTAGENS DO COMBATE AO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS SÃO IMPRESSIONANTES:
- Maximização de lucros e rendimentos
- Proteção da marca
- Sustentabilidade corporativa
- Redução do desperdício de alimentos
- Redução das ineficiências
- Diminuição dos custos indiretos
- Otimização da linha de produção
- Liderança na revolução dos recursos
As máquinas de separação baseada em sensores podem determinar que um produto apresenta 70% de boa qualidade e, em vez de eliminá-lo,
podem encaminhar a maioria desse produto para o reparo, até que ele esteja apto a ser utilizado. Por exemplo: ao armazenar batatas e mirtilos, deve-se assegurar que os produtos sadios não apodreçam nem sofram a ação de mofo, a fim de prolongar sua vida útil.
Saiba como a TOMRA pode combater o desperdício de alimentos neste artigo interessante sobre liderança.