Поделиться

История успеха
швейцарской компании Kadi

Компания Kadi поставляет на швейцарский рынок инновационную продукцию в виде картофеля и других замороженных продуктов с 1951 года. Повара с удовольствием готовят из этих продуктов самые разнообразные блюда, пользующиеся большой популярностью у швейцарской публики. Разумеется, персонал компании Kadi постоянно стремится к обеспечению наивысшего качества своей продукции, применяя новейшие технологии, и здесь на авансцену выходит оборудование марки TOMRA.

Сортировочная установка TOMRA в Kadi

Чрезмерные эксплуатационные затраты заставили компанию Kadi искать новую паровую установку для очистки сельскохозяйственной продукции от кожуры при помощи пара. Компания обратилась к нескольким поставщикам с просьбой об ознакомлении с имеющейся у них линейкой оборудования для очистки от кожуры паром.

Установка марки TOMRA Eco оказалась единственной, отвечающей конкретным запросам компании Kadi. Почти вся ее продукция — от картофеля фри быстрого приготовления и обычного картофеля фридо швейцарского национального блюда «рёшти» и замороженного картофеля — обрабатывается на одной-единственной производственной линии. Сохранение такого производственного процесса входило в число обязательных требований компании Kadi к новому оборудованию.

«Понятие качества для нас означает оптимальное сочетание проверенных рецептов, тщательно выращенного отборного сырья и самого современного оборудования», — подчеркивает Петер Бюлер.

Превосходное качество

«Специалисты компании TOMRA осмотрели нашу производственную линию в поисках вариантов ее модернизации. Наша продукция и прежде отличалась превосходным качеством, тем не менее, специалисты компании TOMRA рекомендовали нам приобрести паровую установку Eco для чистки картофеля, а также аккумулятор пара, сухой сепаратор кожуры (DPS) и влажный барабанный сепаратор. Это оборудование должно было помочь нам оптимизировать работу производственной линии в зависимости от размера клубней и вида готовой продукции», — поясняет Петер Бюлер.

Сокращение энергопотребления на четверть

Паровая установка TOMRA Eco для чистки картофеля обеспечивает сокращение энергопотребления, достигающее 25%, что означает снижение расходов на энергоресурсы на сумму от 50 000 до 80 000 евро в год в зависимости от тарифов на местах.

«Мы остались крайне довольными паровой установкой TOMRA Eco, отметив значительное снижение расхода пара и воды, и наших эксплуатационных затрат. Резкое сокращение этих издержек стало для нас приятным сюрпризом. Заметили мы и снижение потерь продукции в ходе очистки от кожуры», — рассказывает Петер Бюлер.

Интуитивно понятный пользовательский интерфейс

Наш собеседник отмечает интуитивно понятный пользовательский интерфейс как еще одно неоспоримое достоинство паровой установки Eco: «Простота пользовательского интерфейса позволяет нам полностью контролировать производственный процесс. Мы настояли на непрерывном обучении наших сотрудников, что позволяет им лучшим возможным образом управлять работой установки для чистки картофеля при помощи пара. Компания TOMRA обеспечивает инструктаж и оказывает нам всестороннюю поддержку прямо на рабочих местах, предоставляя на постоянной основе советы и рекомендации по максимально эффективной эксплуатации паровой установки», — указывает Петер Бюлер.

Компания Kadi входит в число трех крупнейших поставщиков продукции из картофеля и замороженных продуктов в Швейцарии. Ее продукция идет и на экспорт, в основном, в розничную торговлю.

«Практически вся продукция марки Kadi Swiss изготавливается из сырья, закупаемого у специально отобранных фермеров из определенных регионов Швейцарии. Мы гарантируем превосходное качество этой продукции. Кроме того, такая система закупок способствует развитию сельскохозяйственного производства и сохранению рабочих мест в регионах. Обеспечение безусловно высокого качества продукции имеет жизненно важное значение для компании Kadi. В 1995 года нами получен сертификат ISO 9001 подтверждающий соответствие нашей системы технологического контроля качества требованиям стандарта EN ISO 2000. Еще более авторитетной считается в пищевой промышленности сертификация Британского консорциума предприятий розничной торговли (BRC), полученная нами в 2004 году. Потребители уверены в качестве нашей продукции, а мы, в свою очередь, целиком и полностью доверяем оборудованию марки TOMRA», — указывает Петер Бюлер.

Ознакомительное посещение

«Поэтому мы с самого начала подчеркиваем, что сотрудничество с нами предполагает, прежде всего, открытость, свободный взаимный обмен любыми данными, включая диагностические», — дополняет Петер Бюлер.

Все, кого заинтересует паровая установка TOMRA Eco для чистки сельскохозяйственной продукции от кожуры, могут обратиться к нам с запросом на ознакомительное посещение.

Справка о компании Kadi

Частная компания Kadi основана в 1951 году как фабрика, выпускающая сухое картофельное пюре. Компания Kadi со штаб-квартирой в городе Лангенталь (Швейцария) поставляет продукцию из картофеля и другие замороженные продукты швейцарским предприятиям общественного питания и розничной торговли. Компания располагает обширной клиентской базой: ее продукцию, которая неизменно проходит строжайший контроль качества, закупают свыше 170 предприятий оптовой, мелкооптовой и розничной торговли.

На протяжении последних лет швейцарская компания постоянно расширяет свою деятельность: производством охлажденных и замороженных продуктов сегодня заняты от 150 до 200 работников в зависимости от сезона. С 2013 года контрольным пакетом акций предприятия владеет частная инвестиционная компания Paragon Partners из Мюнхена. Объем переработки достигает 30 000 тонн картофеля, а годовой оборот — 58 млн. евро.

Заказать бесплатную демонстрацию работы нашего оборудования с вашей продукцией и запросить подробную информацию можно, обратившись к нам напрямую.