2015 yılında Birleşmiş Milletler (United Nations - UN), 2030 yılında kişi başı gıda atık miktarını yarıya indirmeyi onaylamak üzere toplandı. Bu, BM'nin gıda kayıplarının ve gıda atıklarının azaltılmasını global gelişim planlarına alması açısından yeni bir örnek oluşturmaktadır.
Sensör tabanlı gıda ayıklama sistemlerinin lider üreticisi olarak TOMRA Sorting Food, gıda atıkları sorunun en üst düzeyde bilincindedir ve gıda atıklarını azaltma hedefine ulaşmak için çiftçiler, işlemciler ve perakende satıcılarla yakın işbirliği içinde çalışır.
GIDA ATIKLARINA SON VERMENİN AVANTAJLARI GENİŞ KAPSAMLIDIR:
- Getiri ve kârın en üst düzeye çıkarılması
- Markanın korunması
- Kurumsal sürdürülebilirlik
- Atık miktarında azalma
- Verimsizlikte azalma
- Daha düşük işletme giderleri
- Optimize edilmiş üretim hattı
- Kaynak devrimine öncülük etmek
Sensör tabanlı ayıklama makineleri bir ürünü atığa göndermek yerine size o ürünün yüzde 70 iyi kalitede olduğunu söyleyebilir,
bu durumda ürünün büyük bir kısmı üzerinde, yeniden kullanılabilir olana dek çalışma yapılabilir. Örneğin patatesleri ya da yaban mersinlerini depolarken ürünün raf ömrünü uzatmaya yardımcı olması için, sağlıklı ürünün küflenmemesini ya da çürümemesini sağlamalısınız.
TOMRA'nın gıda atıklarıyla nasıl başa çıktığı konusunda ayrıntılı bilgi edinmek için,