Bu sayfayı paylaşın

TOMRA FATSCAN: HAT-İÇİ YAĞ ÖLÇÜMÜ

TOMRA'nın yeni FatScan yağ analiz cihazı, etin yağ içeriğini kesin bir şekilde belirlemek için sürekli analiz edilmesine olanak tanır. Bu işlevsel ve kompakt makine, üretim hatlarına kolayca entegre edilebilir ve küçük et parçası işleme firmalarının tutarlı ve tek tip ürün sunmasına yardımcı olacak şekilde özel tasarlanmıştır.

In-line fat measurement with TOMRA FatScan

Yenilikçi FatScan gerek taze, gerekse dondurulmuş etleri analiz edebilir ve yağ içeriğini gerçek zamanlı ölçerek son derece doğru ve tutarlı sonuçlar sunar. Hijyenik ve güçlü analiz cihazı etin içine nüfus eder ve taşıma bandının 500 mm'lik tam genişliği boyunca ölçüm yapabilir.

Açık tasarımı sayesinde tüm yüzeyler gözle denetlenebilir ve yüksek basınçlı su kullanılarak sterilize edilebilir.

FatScan'ın saatte 7 tona varan düzeyde eti analiz edebilme yeteneği, onu küçük ve orta ölçekli işleme firmaların ideal tercihi konumuna getirir.
Bu özellik, tutarlı nihai ürün kalitesi ve azalan fire oranının getirdiği tasarrufla bir araya gelerek kârınızı yükseltmenize yardımcı olur.

TOMRA FATSCAN: GENEL BAKIŞ

  • Günlük raporlar
  • Otomatik duruma getirilmiş ve basitleştirilmiş süreç
  • Kullanım kolaylığı, minimum düzeyde eğitim gerekliliği
  • Tutarlı, uzun ömürlü hassasiyet ve doğruluk

GIDA UYGULAMALARI

  • Kıyma: her türlü çekme boyutunda taze ve dondurulmuş et ve mekanik olarak ayrılmış etler
  • Kuşbaşı: doğranmış etleri daha iyi harmanlamak için veya bazı kuru sosis üretim süreçlerinde ilk aşama olarak kullanılır
  • İnce Dilim: ince kesimin, öğütme veya doğrama olmadan standartlaştırılması

TOMRA FatScan hakkında ayrıntılı bilgi edinmek için basın bültenimize başvurun veya ekibimizle iletişim kurun

Temel Özellikler

Sensör Teknolojisi

TOMRA FatScan analizör, analiz öncesinde etin derinlerine nüfuz eden VIS-Near Infrared ışığını ölçen, benzersiz etkileşimli spektroskopi teknolojisini kullanır. Bu özellik gerek taze gerekse dondurulmuş gıda ürünlerinin çok yüksek doğruluk oranıyla ve çok yüksek kapasitelerde analiz edilmesini sağlar.
Bandın tüm genişliği tarandığından ve elde edilen veriler entegre ağırlık hücresinden gelen bilgilerle birleştirildiğinden, ürünün tamamı gerçek zamanlı olarak ölçülebilir.

Ürün Avantajları

  • Tutarlı nihai ürün kalitesi
  • Azalan fire oranı sayesinde büyük oranda tasarruf
  • Ham maddenin kalite kontrolü sayesinde daha bilinçli satın alım
  • İnsan ve numunelendirme hatalarında azalma
  • Partilerin kalite açısından eksiksiz şekilde izlenebilmesi ve belgelendirilebilmesi
  • Randıman artışı

İleri Düzey Analiz Kriterleri

TOMRA FatScan ince kesim, kıyılmış ve kuşbaşı doğranmış etleri ve çeşitli deniz ürünlerini aşağıdaki kriterlere göre analiz edebilir:

  • Yağ

Teknik Özellikler

 TOMRA FatScan
KapasiteAzami 7 ton/saat
Boyutlar
UxGxY mm
1115x1900x1650 mm (43,9x74,8x65 inç)
Besleme Bandı GenişliğiYOK
Hava Basıncı GirişiYOK
Elektrik Tüketimi1 faz, 230 V, 60/50 HZ, 10 A sigorta