Bu yenilik frankfurter, hotdog, mini-salam ve çok daha fazlası dahil olmak üzere her türlü zarsız sosis üretiminde kullanılabilir.
TOMRA'nın Genius ayıklama makinesi ile ViskoTeepaks'ın D-Tech gelişimini bir araya getirmek yalnızca koruyucu kaplamanın algılanmasına olanak sağlamıyor, aynı zamanda boyut ve renk gibi diğer nitelik sapmalarına dayalı ayıklamayı da mümkün kılıyor.
VISKOTEEPAK VE TOMRA YENİ KORUYUCU KAPLAMA ALGILAMA ÇÖZÜMÜNÜN ÇALIŞMA PRENSİBİ:
Zarsız hotdog sosis üretiminde soyulma sonrasında koruyucu kaplamanın tüm parçalarının sosislerin yüzeyinden temizlenmesini garantilemek son derece önemlidir.
ViskoTeepak bu amaçla özel bir koruyucu kaplama türü olan ve üreticilere kaplamaların tamamen giderildiğini doğrulama olanağı sağlayan "Wienie-Pak D-Tech" sistemini geliştirdi.
Bu tür kaplamalarda, koruyucu kaplamanın tüm gövdesinde özel bir bileşen bulunmaktadır. Bu bileşen normal şartlarda koruyucu kaplamayı tam saydam şekilde bıraksa da, TOMRA Genius optik ayıklama makinesi ile tespit edilebilir.
TOMRA MİNİ-SALAM AYIKLAMA MAKİNESİNİN AVANTAJLARI:
- Optimal gıda güvenliği
- En komple selülöz koruyucu kaplama tespit serisi
- Yabancı madde algılama
- Tam otomatik
- Biçim, ağırlık, boyut ve renk tabanlı ayıklama
- Gıda ile ilgili tazminat taleplerinde azalma
- Uzun dönemli sürdürülebilir iş
- İşgücü maliyetlerinde tasarruf
- Optimize ambalaj
Bu buluş büyük bir Alman salamlı atıştırmalıklar üreticisi tarafından kapsamlı şekilde test edildi ve elde edilen sonuçlar son derece olumluydu. Müşteri çok kısa bir süre sonra D-Tech koruyucu kaplamaya ve TOMRA ayıklama teknolojisine geçmeye karar verdi. Bu yeni koruyucu kaplama algılama teknolojisi hakkında ayrıntılı bilgi için en son basın bültenimizi inceleyin.