食品分选和去皮
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成功案例 

比利时ARDO公司

BEST作为最有价值的合作伙伴,与Ardo合作已超过20年。 最近安装的设备是针对高效率分选新鲜菠菜而设计的Genius™皮带分选机。 鉴于更高效率和食品安全水平的综合测试结果,BEST被选择为向Ardo加工项目提供分选机的优选供应商。

家族式企业Ardo于1977年在比利时的阿尔多耶开始其商业活动。 Ardo在全球有3000多名员工,在2011年的营收达到6.2亿欧元,是欧洲冷冻蔬菜生产和销售领域的领先者。 如今,Ardo在8个欧洲国家拥有14家生产和/或包装工厂。 该公司不仅为当地分销商提供冷冻蔬菜,而且为Tesco、Iglo、Bofrost、Unilever、Heinz和Picard等国际食品品牌提供产品。

悠久的合作历史

最早与Ardo联系的人是Barco,后来还有为该公司提供分选解决方案的Elbicon/Pulsarr。 由于有很好的合作关系以及很高的分选性能,几乎所有的采购都是通过BEST进行的。 目前,Ardo有超过45套不同的BEST设备在遍布欧洲的不同工厂运行。 

针对多种应用的先进技术

由于Ardo的主要目标是在冷冻前分选新鲜蔬菜,因此传送带分选技术被认为是市场上最好的替代技术。 Ardo的包装和光学分选技术项目经理Julien Dubois表示,这些设备不仅剔除高含量异物和瑕疵的能力突出,而且可以升级,使用也很灵活。

“先进的创新技术保证了很高的可靠性,提高了我们在市场上的竞争能力。”

Ardo的包装和光学分选技术项目经理Julien Dubois 

“根据要分选的蔬菜类型,我们可以轻松调节设置和优化分选结果。 而且先进的创新技术保证了很高的可靠性,提高了我们在市场上的竞争能力”。将来,还可以安装智能分选模块,通过先进的人工智能让机器自学,更少依赖于操作员。

“考虑到公司的国际性,可以在每条生产线上安装相同的分选机将会有显著的增值”, Dubois先生说。 根据要加工的特定蔬菜,可以定义分选机的技术,并为特定的分选要求定制激光或摄像头配置。

进行高产量的菠菜分选

Genius™菠菜分选机是最近投资的。 该设备满足了工业菠菜行业分选整片菠菜叶的特定需求。

通过机械(铺展产品)和光学(一流的激光和摄像头技术)两个方面的创新,该分选机保证了每一单片菠菜叶总体检测的高效性。

Dubois先生解释道:“只要看到第一次得到的分选结果,就可以肯定该分选机是一套经济高效的解决方案,它在一台设备中结合了革命性的进料系统和异物与异色品的光学检测及剔除。 在剔除流内可以看到褐色的树叶、木头、黑色的玉米芯、黄色和褐色的菠菜叶,甚至动物。”而且,它在易操作性以及易于集成到生产线的不同位置等方面远远超过竞争对手。  

在技术方面的不断投入、研发和革新,让BEST成为激光技术方面的创造者和整个分选技术市场的领导者。

“例如,超光谱分析的推出无疑将提高未来几年的分选结果”,Dubois指出。 改进现有技术的努力以及在新的专业技术领域的投入,将巩固BEST的优势地位及其市场份额。

未来的挑战 

根据质量标准,为消费者从产品中清除异物以及提供健康和高质量产品的重要性仍然是最大的挑战。

“我们看到最终产品中的外来植物性异物降低了80%。”

Ardo的包装和光学分选技术项目经理Julien Dubois

Julien Dubois解释说:“在提供天然、健康和安全的蔬菜方面,Ardo的主要目标是实现零投诉。”由于面临着生产不健康食品的风险,Ardo依赖BEST的专业知识和经验来提供高质量的蔬菜。 他继续说道:“与BEST合作让我们可以实现剔除石子、塑料、昆虫、寄生虫和异色品的最高效率。 比较投资新型的Genius分选机前后的分选结果,我们甚至发现最终产品中的外部植物性异物降低了50%到80%(取决于四季豆的品种)。”

另一个挑战是调整生产线的生产力以适应每个项目的特定要求。 在这方面,BEST同样被认为是很有价值的合作伙伴,它可以提供量身定制的解决方案。

考虑到当前的经济形势和环境挑战,进一步提高优劣产品比率和最大程度降低浪费在未来将变得更为重要。“我们坚信,与BEST合作将优化我们的工艺并把浪费降低到最低水平”, Dubois先生满意地总结道。

如果您有兴趣了解更多信息,或需要免费演示,请直接联系我们。