食品分选和去皮
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自动化是企业成功的关键

工业自动化和机器人的持续发展使全球食品制造和加工业更加安全、高效,利润更加丰厚。

我们认为,自动化的持续发展不仅是提高产量的需要,也是自动化和机器人技术不断进化的必然结果。 各种研究项目已经验证了这一点

工业自动化的不断发展

意味着某些类型的人工将被取代。 但是,根据我们在发达国家和发展中国家的经验来看,自动化促使食品加工企业更多的雇佣能够熟练操作机器的技术员工。

人工食品分选需要耗费大量的管理时间,以组织和协调众多团队成员持续不断的工作。 这种情况下,很难保证持续的高产出和分拣效率

人工分拣的工作也越来越不受欢迎。 现代社会中,人们的抱负都更为远大,只会将人工分拣食品当作一份过度性工作,很少有人愿意长期从事。 这种文明的变迁实际上促使食品加工商更快地接受了自动化方案,因为机器不需要不停激励也能够一直保持高效工作

这种想法,加之建立安全、可持续、高利润、能够快速应对客户需求的食品加工业务的诉求,两者相叠加,自动化就成为了唯一的选择。

客户对自动化解决方案的评价: 烟台鲁顺食品股份有限公司

陶朗食品业务的中国客户 烟台鲁顺食品股份有限公司就是自动化转型的一个范例 该公司每年加工约1,000吨的葡萄干、苹果干、干无花果、樱桃干,以及草莓、杏子、桃子和梨子等产品。

烟台鲁顺食品股份有限公司安装了一台 Helius C 640自由下落式分选机以应对劳动力成本快速增长的挑战,以及越来越难招聘到年轻人从事手工分拣工作的现实。

公司总裁张鲁霞说“过去五年里,劳动力成本已经翻了一番,而且现在很难找到愿意从事手工分拣工作的年轻人。 一台Helius设备取代了40位手工分拣工人,且每小时仍然可以处理一吨的产品。

“而且,Helius分选机还可以识别出人眼很难看到的微小异物。 该设备拥有双面检测能力,可以发现粘在葡萄干背面,甚至是嵌在内部的微小果核和茎杆等异物,而这是人工分拣所无法发现的。

“有了这台自动化机器,我们的 食品安全得到了强化同时,产量和生产力也得到了提升。 Helius分选机的出色表现为我们创造了竞争优势,使我们在全球市场有更加强劲的表现。

我们将继续推进自动化加工产线,因为我们认为,随着时间的推移,劳动力成本会继续增加,人力资源问题也会更加严峻。 我们的目标是利用现有的自动化技术,始终为客户提供安全、高品质的产品,实现业务的可持续发展。”

工业自动化能够带来的长期优势: 

  • 确保食品安全
  • 品牌保护
  • 消费者保护
  • 品质稳定的优质产品
  •  产量和利润最大化
  • 减少食物浪费
  • 降低劳动力成本,解决人力资源问题

欲业了解内人士对于自动化的专业见解,敬请阅读 陶朗食品业务中国销售总监Steven Van Geel撰写的文章。