食品分选和去皮
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解决食品浪费问题迫在眉睫

全世界生产的所有食品中,大约有三分之一没有被食用,这造成了每年13亿吨的食品浪费。 其中包括所有水果和蔬菜的大约45%,肉类的20%。 在这些浪费的食品中,只需要其中的四分之一就可以养活全世界7.95亿常期处于饥饿状态的人。

2015年9月,联合国各成员国达成协议,到2030年,人均食品浪费要在现有的基础上降低一半。 将减少食品损失和食品浪费写进联合国全球发展目标中,在联合国发展史中尚属首次。

作为食品领域中,基于传感的分选设备领先制造商,陶朗食品业务深刻理解解决食品浪费问题的重要性,并与农场主、食品加工商和零售商密切合作,致力于实现减少食品浪费的目标

拒绝食品浪费意义深远:

  • 产量和利润最大化
  • 保护品牌声誉
  • 实现企业的可持续性发展
  • 减少食品浪费
  • 提高原料利用率
  • 降低管理费用
  • 优化生产线
  • 引领资源革命

基于传感器的分选设备 可能会将一产品确定为70%质量合格,与其将该产品作为废物进行处理,不如对其大部分进行再加工,以便重新利用。 例如,在分选土豆和蓝莓时,必须确保优质产品不会发霉或腐烂,这样才能延长产品的可食用期限。

对食品浪费说不

请阅读这篇专题文章,了解陶朗如何应对食品浪费。 作者:陶朗食品业务欧洲、中东及非洲销售总监,Steve Raskin。