We wrześniu 2015 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych zdecydowała o ograniczeniu do 2030 roku o połowę marnotrawstwa żywności na głowę mieszkańca. To tworzy nowe warunki w zakresie ograniczania strat żywności i zmniejszenia jej marnotrawstwa w ramach globalnych celów ONZ.
KORZYŚCI Z ZAPOBIEGANIA POWSTAWANIU ODPADÓW ŻYWNOŚCI SĄ DALEKOSIĘŻNE:
- Zwiększona wydajność i zysk
- Ochrona marki
- Zrównoważony rozwój przedsiębiorstwa
- Zmniejszone straty żywności
- Ograniczenie nieefektywności
- Zmniejszenie kosztów ogólnych
- Optymalizacja linii produkcyjnej
- Wprowadzenie rewolucji zasobów
Dzięki maszynom sortującym opartym na czujnikach można stwierdzić, że 70 procent produktu jest dobrej jakości, zamiast potraktować go jako odpad żywnościowy. Większość produktu można następnie przetworzyć i przygotować do spożycia. Na przykład przechowując ziemniaki czy borówki, należy zapewnić takie warunki przechowywania, aby produkt nie pleśniał ani nie gnił, co wydłuży jego trwałość.
Przeczytaj o wizji TOMRA dotyczącej problemu marnotrawstwa żywności w naszej najnowszej relacji prasowej.