さまざまな種類の冷凍野菜を加工するこの中国企業は、レーザー搭載の TOMRA 5B を含む 2 台の光学選別機を採用することで、効率を倍増し、生産性を向上させました。
Douyuan Food Co. は、研究、開発、生産、販売を統合する野菜加工業者として成功を収めています。2000年に設立され、現在は中国の山東省の農業業界の主要なプレーヤーとなっている同社は、2014年に初めて加工野菜の選別を手動から機械に切り替えました。
Douyuan Food Co. 社は、トムラフードの自動光学選別機の高度な機能と、それによってもたらされる運用上の利点と経済的利点を高く評価し、最近、生産能力を拡大するためにトムラの 2 台目の選別機に投資しました。Douyuan と TOMRA の両社は、長期的な協力関係に取り組んでいます。
Douyuan Food Co. は、主にチャイブ、細ねぎ、ニンジンのサイコロカット、玉ねぎのサイコロカットなど、緑色の野菜の急速冷凍・保存加工に携わっています。大量の野菜を取り扱う同社は、手動選別の速度と精度の限界に満足していませんでした。特に大量の注文や急ぎの注文を処理する場合、目標容量を達成することが困難で、製品品質が一貫していなかった可能性があります。また、野菜の季節に選別に必要な余分な労働力を採用することも困難でした。
Douyuan Food Co. 社は、手動選別から自動選別への切り替えの必要性を認識し、購入決定前に国内外の多数のブランドの選別機をテストしました。当時、同社のニーズに最も適したトムラフードの Genius ベルト選別機は、その優れた性能で他社の中から際立っていました。トムラの選別機が野菜加工ラインに設置されるとすぐに、生産量と品質の両方を大幅に改善することができました。
Douyuan Food Co. 社が最近、2 台目の光学選別機を購入したのは、比類のない精度で色と形状の欠陥を分析するトップラインのベルト選別機である TOMRA 5B でした。最新のセンサー技術と高度なアルゴリズムを組み合わせることで、この機械は加工ラインが最も要求の厳しい品質目標と収率を達成することを可能にします。
TOMRA 5B と Genius は、2 台の冷凍庫のすぐ後ろの加工ラインに並列に配置されています。急速冷凍処理の直後に、製品はトムラの選別機を通過し、金属検出器と X 線装置を通過してから冷蔵倉庫に保管されるか、流通に出されます。
Douyuan Food Co. 社はトムラの選別機に投資する前に、冷凍野菜を出荷前に 2 回目の選別を行う必要がありましたが、トムラのソリューションの精度のおかげで、これが不要になりました。これにより、加工の時間効率とコスト効率が向上しました。
Douyuan Food Co. 社は約 20 種類の野菜製品を生産しており、それぞれに独自の選別要件があります。製品の欠陥や原料と混ざった異物は、さまざまな形態で発生します。トムラはこれらのバリエーションに対応するために、独自の選別要件に合わせてトムラ 5B をカスタマイズしました。
この機械のレーザー技術は、他の選別技術では確実に検出できないほど製品に近い色を持つダチュラなどの有毒な植物を含む異物を効果的に検出します。TOMRA 5B は、360 度で製品を検査した後、異物や欠陥を迅速かつ正確に除去し、 Douyuan Food Co. の品質管理において重要な役割を果たします。
Douyuan Food Co. 社長の Zhao Piyou 氏は次のように述べています。「トムラの装置は野菜選別において明らかな利点があり、大量の生産量を達成し、異物をきれいに除去します。TOMRA 5 B の高度な設計は、食品業界の衛生基準に準拠しており、清掃も簡単です。
「中国産のチャイブと細ねぎの出荷量は 1 時間あたり 6 トンですが、パックハウスには 6 人のスタッフしかいりません。労働力が 80% 削減され、効率が 2 倍になりました。これにより、ピークシーズンに大量の在庫を確保し、野菜加工の季節性を補うことができます。トムラを活用して生産品質と収率を向上させているため、お客様からより多くの注文が寄せられています。」
Douyuan Food Co. は、生産量と製品品質を向上させる最先端の選別ソリューションにより、評判を高め、市場での存在感を拡大し、中国の冷凍チビ産業のベンチマークとなりました。現在、同社は約 50，000 平方メートルの面積をカバーする標準化された生産工場、一定温度倉庫、低温倉庫、植え付け場を運営しています。年間 15，000 トンを超える冷凍野菜を加工し、韓国、日本、東南アジア、ヨーロッパ、米国に輸出しています。新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、ドゥイワンの国内市場と海外の両方で冷凍野菜の需要が増加し、トムラ 5B は継続的な拡大に対応できるビジネスの将来性を確保しました。
Zhao Piyoui 氏は次のように述べています。「トムラは、高度で一貫した選別ソリューションと迅速で専門的な技術サポートを提供するだけでなく、より重要なことに、トムラは私たちの需要を評価し、現在の課題に対処しながら、将来の計画も満たすソリューションをカスタマイズしています。」
