Fevita、ハンガリー

最大容量のピーリングソリューション

「私たちは 50年以上にわたり高品質の野菜と果物を加工し、リーディングブランドとして確固たる地位を確立してきました。
当社の事業にとっては、スイートコーン、エンドウ豆、豆、ニンジン、パセリ、ジャガイモなど、生産ラインに到着する生鮮食品を効率的に処理することが非常に重要です。加工には、欠陥の分析と除去から皮むき、洗浄、サイコロカットまで、あらゆるものが含まれます。
弊社の目標は、数百の市場へのグローバルな輸出業者になることであり、そのためには弊社の能力を増やす必要があることを知っていました。加工ラインはスムーズに稼働していましたが、ニンジンやその他の多くの製品に対する需要が高まっているのと同様に、最大限の能力を発揮していました。当社の目標を達成するために、当社は現代的で信頼性の高い選別ソリューションを提供するパートナー組織との長期的な投資を探し、すべてがトムラソーティングフードにつながりました。
新たな市場に進出するためには、野菜の皮むきと加工の専門家と提携する必要がありました。トムラソーティングの食品は、生産能力の向上と輸出量の増加に貢献しました。」

- Peter Hegyi 氏、プロジェクトエンジニア、 Fevita Hungary Zrt.

信頼できるパートナーと適切なソリューションを開発

Fevita 社の以前の皮むき機は、1 時間あたり 8 トンの製品を処理していましたが、その約 20% が廃棄物として廃棄されていました。

Hegyi 氏は続けます。「トムラの光学選別機はすでに生産ラインの別の場所に 2 台所有しており、より効率的な皮むき技術を提供できることを期待していました。トムラの社員と密接に協力して、当社のビジネスに最適なソリューションを設計し、お客様のために改善された一貫性のある製品を製造できるようにしました。」

トムラのチームは Fevita と提携し、プロセスの安全性、品質、性能の要件を理解しました。開発された Odyssey スチームピーリングソリューションは、処理時間を短縮し、皮むきを迅速に行える完全密閉型ユニットと、ラインを簡単に制御できるシングルタッチパネルをお客様に提供しました。このソリューションにより、加工ラインの容量を 1 時間あたり 8-12 トンに増やし、より効率的に作業を行い、最終製品の品質を向上させることができました。

「 トムラの Odyssey スチームピーラーソリューションは、費用対効果が高く、非常に効率的で、運用コストと製品損失の削減に役立ちます。」

- Peter Hegyi 氏、プロジェクトエンジニア、 Fevita Hungary Zrt.

ビジネスと環境に優しい

Fevita が現在導入している信頼できるソリューションは、水の使用量の削減などの他のメリットをもたらしました。

Hegyi 氏は付け加えます。「 当社はハンガリーで最先端の Odyssey スチームピーリング技術を所有した最初の企業であり、ビジネスとしてより「グリーン」になり、競合他社との差別化に貢献しています。」

Fevita とトムラのパートナーシップにより、技術スタッフのトレーニングや、24 時間体制のカスタマーサービスとトラブルシューティングを提供するトムラケアへのアクセスなど、高品質のカスタマーケアも提供されています。

Hegyi 氏は次のように結論付けます。「トムラのエンジニアと連絡を取り合い、ベストプラクティス、スペアパーツ、問題解決を支援してくれました。常に、非常に親切なスタッフが、高品質で信頼できるサービスを提供してくれました。私たちは、トムラのチームが提供する新しい機器とサポートに非常に満足しています。このテクノロジーは、当社の将来に真の価値をもたらし、これ以外では不可能な規模でグローバル市場で成長し、競争できるようにします。」