【顧客導入事例】ラムウェストン

彼らの挑戦

市場での需要が伸び続ける中、ラムウェストンは業 務効率を次のレベルに引き上げる必要がありまし た。工程を検証したところ、生産ラインの機械を統 合することで改善の可能性があることは明らかでし た。さらに、フライドポテトの選別工程全体は、オ ペレーターが常に特定の知識を必要とする作業を行 わなければならず、非常に労働集約的であり、これ らの要因はすべて、ビジネスにとって最適とは言え ない非効率なものでした。

ラムウェストンは、歩留まりを最大化し、一貫した 規定通りの納品で顧客満足度を高めようとしていま したが、これらの課題が浮き彫りとなりました。

トムラとのパートナーシップ

ラムウェストンは業務効率化を図るため、様々な 課題を抱える業務改善プロジェクトのパートナー として、最終的にトムラを選定しました。トムラ のプロジェクトでは、利用されなくなった設備全 体の完全請負契約が可能で、操業中にも関わらず ラインを止めることなく、わずか5週間で全てのラ インの再構築を完了できるという計画だったため です。ライン改善プロジェクトは計画通りに実施 され、さらに新たな発見ももたらしました。

ジェリー・メンヘール氏（光学エンジニア、ラムウェス トン）は、「Sort to Specは優れた機能です。我々にと って、もはや標準機能として活用しています」と述べて います。

利点

ラムウェストンは、クライニンゲン（オランダ）にあ る同社施設の加工ラインの1つに合計6台のTOMRA 5B を導入して以来、様々なメリットを享受しています。 メンヘール氏によると、「歩留まりは少なくとも1.5％ の増加」「より少ない投入量でより多くの製品が出荷 可能」と結論づけています。TOMRA 5BのSort to Spec 機能により、不良品率（IDL）に関係なくこの生産量が 供給されます。

また、オペレーター自身が進んでTOMRA 5Bを使用し、 その恩恵を得ています。メンヘール氏は、「オペレータ ーはストレスなく、自信を持ってTOMRA 5Bを使用し、 業務の満足度が向上しています。これらすべてが、オペ レーターの総労働時間の短縮につながり、組織に大きな コスト削減をもたらしています。そして、安定した供給 を確実に提供することで、TOMRA 5Bはラムウェストン が市場における競争優位性を確立することに役立ってい ます」と述べました。

製品の特徴

TOMRA 5Bは、市場を牽引する様々な機能を備え、フライドポテトの加工工程に迅速に価値を提供して います。LEDドームは、ラインを流れるフライドポ テト一本ずつに比類のない照明を当て、不良品を認 識するための最大視認性と最適な選別性能を保証し ます。TOMRA 5Bは、個々のフライドポテトの正確 な長さ測定とクラス最高のデクラスタリングを可能 にする比類のない統計精度を提供します。Sort to Specは、TOMRA 5Bのスマート排出テクノロジーと 高度なアルゴリズム分析と相まって、誤選別を大幅 に減少させます。メンヘール氏は、「良品が不良品 に混入する率が大幅に改善されました。処理中に発 生する不良品が半減し、大幅な改善を実現しまし た。これらすべてが、私たちの生産効率化と卓越し た稼働に役立っています」と付け加えました。

オペレーター目線を重要視し、直感的に操作できる よう設計された操作盤は、業界トップの操作性を誇 ります。このインターフェイスは習得が容易で、業 務を素早く完了させることができ、さらにオペレー ターは、ベンダーの外部エンジニアリングサポート を必要とせずに、新しい仕様プログラムを自分たち で作成することができます。メンヘール氏は、「技 術者が来て新しいプログラムを構築するのを待つ必 要がないのは素晴らしいことです」とし、顧客の仕 様に合わせて新しいプロファイルや特別なプロファ イルが作成できることについて賞賛しました。

最後に、TOMRA 5Bは、栽培過程に統合できるように 設計されており、処理ラインの効率を最適化するよう に設計されています。統合機能には、タンデム操作と カスケード・フロー機能が含まれ、インダストリー4.0 接続により、データ収集と施設全体の制御システムへ の送信が可能になります。

トムラとラムウェストンは、20年近くにわたり提携し ています。TOMRA 5BとSort to Specが提供する機能に より、ラムウェストンは最高の技術を手に入れること ができ、今後の関係も強固なものとなるでしょう。

詳細はこちらから www.tomra.com/food