Ligne d'épluchage à la vapeur

Pour réussir, il est impératif de s'appuyer sur la ligne de transformation la plus fiable pour votre entreprise alimentaire. Les lignes d’épluchage à la vapeur TOMRA permettent de mieux gérer les ressources, de réduire le gaspillage et d'atteindre des niveaux d'efficacité insoupçonnés en termes de transformation.

Nous transformons la production mondiale de pommes de terre et de légumes, en maximisant la sécurité alimentaire et en réduisant les pertes de produit au maximum.

Principaux avantages

La référence en matière d'épluchage

Dans le monde entier, les producteurs de frites, de pommes de terre et de légumes font confiance aux équipements TOMRA pour acheminer leurs produits de la ferme à la table.
Assurez-vous que seuls les produits de la plus haute qualité quittent l'usine

Empêcher la pénétration de corps étrangers tels que le verre, le bois et le métal dans la chaîne alimentaire.
Chaque pièce est unique

La ligne d’épluchage TOMRA se distingue par sa capacité unique à s'adapter automatiquement aux variations des légumes entrants, sans nécessiter d'intervention de la part de l'opérateur.
Vos produits, votre ligne, votre configuration

La ligne d’épluchage TOMRA offre la plus large gamme de configurations adaptées aux besoins individuels de chaque client en matière d’épluchage à la vapeur.
Ligne d'épluchage la plus performante sur le marché

Les éplucheuses à vapeur TOMRA offrent les temps d'épluchage et de transformation les plus rapides du marché.
Vitesse et constance pour chaque lot

La vapeur à haute pression garantit que les pommes de terre et autres légumes-racines sont épluchés de manière uniforme en 4 à 10 secondes.

Cliquez sur les points de contact pour en savoir plus sur les caractéristiques de la ligne d'épluchage.

Système d’expansion TOMRA XP et XPT (breveté)

Le système de distribution de vapeur le plus rapide de l'industrie alimentaire pour assurer un transfert rapide de la vapeur vers la chambre d'épluchage. La conception des vannes à vapeur de TOMRA, leader sur le marché, offre une résistance élevée à l’usure et une libération rapide de la pression pour une séparation uniforme de la peau.

Unité de pesage par lots rotative haute précision

Unité de pesage multi-palettes entièrement fabriquée en acier inoxydable avec moteur SEW IE4 à entraînement direct. Module de pesage TOMRA doté de plusieurs capteurs pour une précision, des performances et un contrôle optimaux.

TOMRA – Cuve sous pression (brevetée)

Conception unique de la cuve pour garantir un mélange optimal et un traitement rapide à la vapeur. La forme de la cuve TOMRA assure une sortie du produit plus rapide, évitant ainsi la formation d'un anneau de cuisson important.

Goulotte d’éjection et vis d'élévation

Conception sur mesure de la goulotte pour capturer les légumes sortant de la cuve d'épluchage. Caractéristiques de conception uniques pour une manipulation du produit en douceur, évitant ainsi d'endommager les produits.

TOMRA Care

Les spécialistes TOMRA Care assurent un service client en cas de panne causant un arrêt ou une interruption de la production dus à une machine défectueuse.

TOMRA – Séparateur de peau sèche

TOMRA Brosseuse modèle OB

Brosseuse haute capacité en forme de U offrant une action mécanique supplémentaire afin d'éliminer les peaux qui se détachent et les défauts superficiels mineurs. Réglable pour atteindre précisément les performances requises.

TOMRA – Laveuse modèle OW

Séparateur à tambour en acier inoxydable avec grilles perforées et rainures sur mesure pour éviter toute perte de peau. Unité de récupération d'eau supplémentaire et système de filtration pour les eaux usées.

Module numérique de contrôle de l'épluchage

Le module de contrôle de l'épluchage TOMRA, conçu pour la trieuse TOMRA 5A, intègre la technologie d'imagerie multispectrale et un classificateur d'épluchage extrêmement stable afin de suivre avec précision la qualité de l'épluchage.

TOMRA 5A – Trieuse de produits entiers

La machine de tri TOMRA 5A permet d’éliminer plus de 98 % des corps étrangers, de contrôler la qualité du produit et de l’épluchage. En vous offrant les meilleures performances du secteur, cette trieuse de pommes de terre augmente nettement la sécurité alimentaire de vos produits ainsi que votre rendement.

Plateforme numérique pour l'épluchage

Communication réseau et centre névralgique numérique pour le traitement automatique d’une large gamme de pommes de terre et autres légumes-racines.

Depuis plus de 50 ans, nous avons été les pionniers d'une révolution dans le domaine de l’épluchage à vapeur et à ce jour, plus de 500 éplucheuses à vapeur TOMRA sont en activité aux quatre coins du globe.
Notre équipement d’épluchage est utilisé pour non moins de 75 % des frites dans le monde chaque année, mais ne vous y méprenez pas. Nos partenaires exigent de la polyvalence, c'est pourquoi nos solutions sont également idéales pour le traitement des pommes, des carottes, des poivrons, des pêches, des poires et des patates douces. Nous concevons des éplucheuses à vapeur qui inspirent la confiance de nos partenaires et facilitent leur travail au quotidien. Envie d’en savoir plus ?

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Les coûts opérationnels ne cessent d’augmenter, et il n’y a pas de petites économies. Notre technologie d’automatisation travaille intelligemment, réduit les pertes et optimise vos lignes de transformation pour garantir une qualité constante et faire en sorte que les rappels de produits appartiennent au passé.

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